“夏至”节气到来。每年夏至前后，素有“菌中之王”的鸡枞菌成了餐桌上的一道美味，因而鸡枞菌也有“夏至菌”的叫法。 　　夏至前夕，鸡枞菌在成都市场悄然上市，每斤价格卖到了180元；电商渠四川攀枝花墙体广告道上，商家们纷纷给出了每斤150元—300元的价格，尽管价格尚不安稳，但销量上百单的网店也不在少量。成都菜商表明，现在是鸡枞菌少量上市的时节，价格稍贵，比及七八月份会集上市时，价格会低一些。 　　成都菜市 　　每斤卖180元 　　探问的人多购买的少 　　6月20日，天府早报记者前往成都市内多家菜市场打探了一番，在锦江区红星农贸市场和向荣桥农贸市场内，出售的生鲜菌类虽多，但却见不到鸡枞菌的影子。 　　不过在天边石农贸市场内，专卖鲜菌的老王（化名）赶在夏至前一天，把最新鲜的天然鸡枞菌摆在了货摊最显眼的方位上。记者到访时，老王货摊上的鸡枞菌吸引了不少买家的留意，不过探问的多购买的少，首要是其价格不算太“友好”。四川攀枝花墙体广告 　　老王货摊上的鸡枞菌每斤卖180元，可见其在食用菌傍边的地位。“物以稀为贵嘛。这但是天然原生态的鸡枞菌，人工是种不出这样的鸡枞菌的，批发市场上基本也进不到货，我们都是通过从外面收买回来的。”老王指着他左手边的鸡枞菌说，“你看，这儿也有人工栽培的鸡枞菌，尽管仍是有鸡枞的滋味，但口感差了不少，当然价格也便宜了好几倍，只卖20元一斤。” 　　据了解，现在鸡枞菌的确可以进行人工栽培，不过栽培状况并不理想，首要仍是由于鸡枞菌成长环境比较特殊，它们和白蚁共生。在鸡枞菌呈现的当地，地下都会有白蚁的巢穴，而且鸡枞菌对成长的环境要求也十分高，所以想要很多进行人工栽培鸡枞菌仍然存在很大的困难。 　　事实上，老王货摊上的鸡枞菌刚上市第一天，就现已接到了一位老顾客2斤的四川攀枝花墙体广告订单。他还告知记者，由于现在是鸡枞菌少量上市的时节，价格是一年傍边比较贵的时期，比及七八月份，鸡枞菌便会会集上市，那时的价格会低一些。 　　电商渠道 　　每斤卖150元—300元 　　销量上百单的网店已不少 　　在电商渠道上，新鲜野生鸡枞菌也陆续上市了。“鸡枞菌，四大名菌之一，野生菌中的珍品，其肉质细嫩，幽香四溢。煮上一盘，手起筷落，顷刻见底。鸡枞菌的鲜美，让人如痴如醉。”这几天，店家们纷纷为鸡枞菌做起了宣传。 　　天府早报记者在电商渠道搜索发现，新鲜野生鸡枞菌价格都不便宜。由于归于刚刚上市的野味，商家们纷纷给出了每斤150元—300元的价格。尽管有的商家表明现在价格还不安稳，但鸡枞菌销量上百单的网店已不再少量。 　　市民 　　网购鸡枞菌 　　解馋记忆里儿时的滋味 　　市民王小帅（化名）告知记者，继上一年在网上购买鸡枞菌后，今年是他第二次在网上购买鸡枞菌了。“我买得不多，买了250克一共80元，买回来做鸡枞菌土鸡汤，我真的太馋那一口了。”他说，喜欢吃鸡枞菌的原因并不只是是由于它本身好吃，而是特别解馋记忆里儿时的滋味。现在搬到城市居住，现已体验不到以前生活在农村找鸡枞菌时的那种快乐了，“那时分一放暑假，寻觅鸡枞菌必是假日里的一项重要活动。” 　　王小帅告知记者，在酷热的夏天，假如气候很闷热，忽然下了一场大雨，这个时分就应该做好准备，由于鸡枞菌就要现世了。“在我老家，大人说鸡枞菌是气候憋出来的，所以大雨过后是寻觅鸡枞菌的最好机遇。”他说，“寻觅鸡枞菌是一项‘绝密’活动，即便是玩得再好的小伙伴，也不能和他一起出动寻觅，若找到了鸡枞菌后，必定要把这个当地重新康复原状并躲藏起来，以免暴露，由于一般还会在原地再次长出鸡枞菌，所以你不能告知任何人。” 　　播报 　　今天迎来“夏至”节气 　　一年中最热的时分就要到了 　　《中国地理年历》显现，北京时间6月21日23时54分，迎来“夏至”节气。专家表明，夏至后不久，一年中最热的时分将随即到来，值此时节，公众要清淡饮食，及时补水，留意戒躁戒怒，坚持达观的心情。四川攀枝花墙体广告 　　据地理专家介绍，夏至是二十四节气中第十个节气。夏至这天，太阳几乎直射北回归线，是北半球一年中白天最长的一天。夏至过后，太阳直射地上的方位逐渐向南移动，北半球白天又开端逐日减短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。一起，夏至除了是昼夜变化的边界之外，仍是盛夏的起点，夏至过后不久，一年中最热的时分就要到了。夏至后的第三个庚日，将进入气温高、气压低、湿度大、风速小的“三伏天”。 　　养分科医师提醒，夏日气候酷热，人的脾胃功用差，食欲不振，多吃苦味的食物有助于康复脾胃功用，如苦瓜、芹菜、芦笋、苦荞麦等。此外，夏日出汗多，体内水分流失快，影响全身供血，造成头痛、乏累，应及时补充水分，充分饮用凉开水、淡盐水、绿豆汤或含电解质的饮料。 　　夏日酷热，简单使人心烦气躁，要留意调整心情，坚持神清气和、心胸开阔、四川攀枝花墙体广告精神饱满、心情豁朗，恰当休息和运动，做到“心静天然凉”。 　　怎么选择鸡枞菌？ 　　想要选择到好的鸡枞菌仍是需要必定的技巧的。老王告知记者，首先从气味方面来说，千万不要选择那些气味十分浓郁的鸡枞菌，由于香气十分浓郁的鸡枞菌表明现已开端快要腐烂了。其次就是鸡枞菌菌盖顶部的伞尖部位十分坚固，而且颜色比较均匀，或是灰白色、土黄色、黑褐色，这样的鸡枞菌就是比较新鲜的。他另外还主张选择未开伞的鸡枞菌，滋味更真实。 　　怎么采摘鸡枞菌？ 　　据了解，有鸡枞菌的当地就必定有白蚁巢，在天然条件下鸡枞菌与白蚁营共生。因而正确采摘鸡枞菌，首先是不能挖，挖深了会破坏白蚁的窝。正确的做法是用竹签沿着鸡枞菌的杆插下去，深度为20公分以内，轻轻将鸡枞撬起来。其次是长鸡枞菌的当地不行四川攀枝花墙体广告喷洒农药，这是至关重要的。简言之，采摘鸡枞菌方式过错，简单惊扰白蚁，白蚁会感觉这儿不安全，它们一旦挪了窝，鸡枞菌也就跟着搬迁了。