近日，郎酒携手国内最大在线拍卖渠道——阿里拍卖，举行了郎酒首场陈年老酒线上专场拍卖会。其间，一瓶1980年生产的郎泉牌郎酒，经过199次竞价，最终拍出27.9万元，成为全场成交价最高的拍卖品。四川德阳墙体广告 　　俗话说:“浊世黄金,盛世保藏。”我国人自古就有保藏酒的习惯。2009年，陕西出土了战国时期用青铜壶盛装的酒，距今已2000多年，举世罕见。“酒是陈的香”，白酒经过一段时间的贮藏，会发生一系列物理化学变化，使酒体变得醇香、柔和。何谓“老酒”？目前并没有威望的界定。我国酒业协会名酒保藏委员会常务理事、判定委员会专家委员焦健认为，上世纪90年代初期曾经生产的酒、瓶装5年到10年的酒、用陶坛长期储存的纯粮酒等都可称为老酒。陈年老酒具备共同的保藏属性和品鉴属性，老酒保藏也逐渐从藏家私家喜好扩展到圈层喜好，白酒保藏商场会不会迎来全民狂欢？四川德阳墙体广告 　　藏酒商场之“热” 　　资本加码、建立买卖新渠道 　　今年3月，我国酒业协会发布的《我国老酒商场指数》显现，2013-2018年，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、洋河、郎酒等品牌的老酒商场规模继续扩展；2016-2017年，老酒商场规模涨幅高达85%；2018年到达500亿元；估计2021年，老酒商场规模将到达千亿元。最为藏家津津有味的案例，莫过于一瓶1935年产、约400克的赖茅酒在2011年被拍出1070万元的天价，一举成为我国白酒拍卖史上的标王，登顶“我国白酒之王”宝座。四川德阳墙体广告 　　“2016年以来，随同白酒商场的继续上升，老酒保藏从小众喜好开始成为出资顾客的偏好，如今已成为保藏界的新贵和热门，老酒价格也是一路飙升。”白酒保藏喜好者侯鸷告知记者，这和许多资本注入、酒企营销手法助推有很大的联系。四川德阳墙体广告 　　四川日报记者在采访中了解到，近几年，各大酒企使用保藏论题扩展品牌影响力的案例不断增多—— 　　2016年，郎牌郎酒举行第一届老酒交流会；2018年，五粮液发布高端保藏酒活动；同一年，泸州老窖发动瓶贮年份酒回购计划；2019年，酒鬼酒厂家高价回购2004年生产的内参酒，郎酒又建议“老酒返乡”……业内人士分析认为，名酒企业的这些活动不只搅热了老酒商场，也提升了自身品牌影响力。四川德阳墙体广告 　　同时，藏酒渠道也扩展到网络渠道，成为购买老酒保藏的新渠道。与民间自发性藏酒买卖比较，网上拍卖可选择品牌更多、价格愈加透明，也吸引了更多一般出资顾客参加。6月29日，阿里拍卖正式上线酒类拍卖，于7月25日举行了郎酒首场陈年老酒线上专场拍卖会。记者浏览阿里酒类拍卖网页发现，酒类拍卖品多为一些大品牌、老品牌，高端酒、年份酒、纪念酒备受关注，竞价次数更多，成交价更高。此外，一元起拍、官方品牌专场捡漏、拍五送一、下单立减等活动优惠力度大，也十分吸引人。据悉，目前已有歌德盈香、宝齐鑫、酒圈亿库通等知名企业入驻阿里拍卖。四川德阳墙体广告 　　藏酒商场之“乱” 　　鱼龙混杂、缺少职业标准 　　记者走访白酒保藏商场发现，除了厂家回购、拍卖、藏友间交换外，老酒保藏与流通主要在民间商场，特别是一些白酒收回摊点声称可收购老酒。可是所谓的“烟酒收回”，进货渠道不明，真伪判定不透明，容易形成消费圈套。 　　不过，随同藏酒商场的炽热，以往成都街头巷尾随处可见的“烟酒收回”“礼品收回”店却越来越少。记者几番走访，才在红星路附近一个寒酸商铺发现一家，门口早已褪色的广告中罗列几十种名酒图样，店内摆满了中外名酒的酒瓶和包装盒。关于记者展现的一瓶藏酒照片，店主表明，“不跑酒的话还值几百块，跑酒了价格就还要降”，所有的“判定”“出价收购”仅凭店家的眼睛完结。当记者问及其店中出售的老酒能否供给相关资质证明时，店家并未正面回复，只表明他从业几十年，自己就是活招牌，试图消除记者的疑虑。而坐落成都市忠烈祠东街的一家“烟酒收回”店已改作其他运营，记者拨打招牌上留下的电话咨询，店主称因“生意不好做”改为电话收酒，可供给上门判定收回服务，当记者问及同款藏酒时，对方报价却与另一家相差甚远。四川德阳墙体广告 　　除了缺少正规收酒渠道，白酒判定者资质也良莠不齐。尽管2018年以来，相关职业协会陆续开展了老酒判定师的培训活动，但每期3至5天不等的短期培训，是否能培养出职业认可的专业判定师，也具有适当的争议。据悉，我国酒业协会制定的《我国陈年白酒判定团体标准》即将颁布实施，在陈年白酒定义，陈年白酒判定基本条件、请求、判定与监管等方面，该标准都有详细的规定。四川德阳墙体广告 　　藏酒商场之“新” 　　潮流复兴、传递保藏典礼感 　　“父亲年轻的时候很喜欢文君酒，那时候‘酒’作为消费品，人们没有保藏认识，我购买复刻版的文君酒送给父亲，想让他再品尝回忆中的老滋味。”在红星路二段四川名优特产店买酒的杜先生告知记者，“复刻酒”和超火的“复刻球鞋”相同，除了是潮流的复兴与情怀的回味，其背面蕴藏的经济价值也不可低估。业内人士表明，“复刻酒”不只带给顾客老滋味，其间蕴含的纪念价值也会让许多顾客下单保藏。四川德阳墙体广告 　　记者了解到，许多川酒品牌都推出了复刻版白酒，五粮液·致八零年代、泸州老窖60版特曲、沱牌曲酒名酒复刻版，犹如经典产品重出江湖……全兴酒业品牌管理部负责人谢涛告知记者，勇于推出“复刻酒”的企业往往都有比较悠长的前史、雄厚的实力，注重对酒文明进行从头挖掘，力求唤醒60后、70后、80后对时代的特殊回忆，让顾客在老滋味里找寻时光流逝的慰藉，也给白酒喜好者一次“新酒保藏”的时机。四川德阳墙体广告 　　宜宾竹海酒业将藏酒与酒文明进行有机结合，则带给一般顾客全新的白酒保藏体验，“暑假期间有许多顾客取出他们埋在酒庄竹林的藏酒，当作状元红用于孩子的升学宴中。”竹海酒业副总经理许静告知记者，越来越多白酒喜好者现已不满足于传统的老酒保藏，愈加追求“酒文明”的体验和感触，保藏一坛好酒，待到特殊日子与家人、朋友共同品鉴，是一件十分有典礼感的工作。四川德阳墙体广告 　　如何让一般出资顾客认识和承受酒文明，将是做大白酒保藏商场的首要课题。白酒作为我国传统文明的手刺，背面蕴藏“家文明”“和文明”“喜文明”，这让它有别于其他藏品。尽管真正以白酒保藏出资获利的人还不多，但白酒保藏商场人气越来越旺，却是不争的事实。四川德阳墙体广告