健康，是我国十大宜居小城、国家森林城市、我国十大节庆城市、全国开展改革试点城市、国家主体功能区建设试点示范市、全国绿化模范城市 、我国精彩城市、我国新闻传播十强市、陕西最美绿色园林城市、陕西省园林城市、国家卫生城市 。它也是南水北调中线工程的中心水源区，承担着“一江清水供北京”的光荣任务和政治责任。 　　健康蒸面是健康当地小吃中的代表。精制的面皮切好备用，浇上用米醋、蒜泥、香油、酱油、盐调制的醋汤，豆芽垫底，再放入芝麻酱、油泼辣子，一份甘旨爽口的蒸面就可以吃了。醋汁是“有酸意，无酸味”酸度恰到好处，且滋味丰厚、回味醇香、刺激食欲。健康安康墙体广告蒸面的全部制造进程、用料及调拌，不论是主料、辅料还是调料，都要通过高温蒸煮，绝不生入食物；用来调味的盐、大蒜水、秘制醋汁，不只具有杰出的调味增味效果，还具有很好的消毒杀菌功效，也就是说制造健康蒸面从程序、工艺到主辅料选配均符合现代食物卫生安全的基本要求，对于一种传承久远的传统当地吃食来说，这是非常难能可贵的。 　　油饼拌汤 　　取100g左右的面粉，徐徐滴入水拌和，直到面被拌和成絮状，将马铃薯切成小丁，葱切沫，酸菜安康墙体广告取出备用。将锅烧热，倒入少数油，放入葱沫，煸香。倒入酸菜，煸炒，能闻到酸菜的香气时，放入适量的盐，出锅备用。锅里倒适量的凉水，放入马铃薯丁，等水煮开后，慢慢将拌和好的面絮，一点一点倒入锅中，一边倒，一点不停的在锅中拌和，避免结成面块，彻底拌入后，盖锅，等2、3分钟。马铃薯丁和面絮彻底煮熟，倒入酸菜，再放适量的盐安康墙体广告就可以出锅了。热热的拌汤和油饼搭配起来甘旨极了，假如再加上腌辣子更是绝配。 　　汉阴豆腐干 　　汉阴豆腐干在制造进程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐干是汉安康墙体广告阴县人民的传统食物之一，色香味别具一格，制造独特。其制造进程一般要通过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序，才能做成产品，用棕叶每百穿成一串。它吃法多样。可直接用来下酒，细嚼慢咽，香韧可口;用油炸酥，味似响皮而更加酥脆;如用水发胀切成细丝炒肉，则形似墨鱼丝而别有风味。 　　健康魔芋豆腐 　　其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新式保健食物,既可独自烹食,亦可佐其它菜肴安康墙体广告共食,滋味清爽可口。 　　健康夹沙糕 　　原料是糯米、红豆沙、芝麻碎、红糖，在佐以蜂蜜，既有糯米的清香也有绵软的口感，软软糯糯甜而不腻。 　　健康麻辣烫夹馍安康墙体广告 　　这是健康独有的小吃，一般用芝麻馍夹烫菜，比方马铃薯片、海带、火腿、豆腐皮、豆油皮、韭菜、魔芋等，香安康墙体广告辣的烫菜、酥脆可口的馍征服了不少人的胃。 　　欢迎大家来有山有水有美食的山城健康！