跟着人们日子水平日益上涨，再加日子与作业的双重压力，还有人们日常的不规则、不健康的日子方式，越来越多的人被高血压、高血糖、高血脂等等慢病所困扰，假如防慢病？今天人民健康网就与大家聊聊这一论题。 　　三高人群多吃萝卜皮 　　东南大学附属中大医院临床养分科主管养分师夏朋滨指出，萝卜皮养分丰富，特别合适三高人群食用。 　　除了维生素和矿物质，萝卜皮还富含果胶、槲皮素、异硫氰酸酯类等活性物质，必定程度上有助调控血脂、血糖和血压，是三高人群的抱负食物。此外，异硫氰酸酯类还具有必定的抗癌成效。萝卜皮最好生吃，能留住更多的活性成分，比方凉拌萝卜皮、腌萝卜皮、糖醋萝卜皮等。 　　萝卜皮做菜要注意以下几点：榜首，假如打当作凉拌萝卜皮，就把皮削得厚一些，上面带一层萝卜肉，拌出来的菜美观也好吃；第二，凉拌前，把萝卜皮放入冰水中浸泡30分钟，有助去除异味，使其口感更脆，假如没有冰，直接放清水也可以，作用稍差些；第三，用盐提前把萝卜皮腌制一会儿，口感更好；第四，萝卜皮最好一次吃完，吃不完的必定要用密封的盒子盛装后放入冰箱，以免给冰箱带来难闻的气味。 　　每天一两麦片粥，防备糖尿病 　　瑞典查尔默斯科技大学和丹麦癌症协会的一项联合新研讨称，每天食用50克全谷物（黑麦、燕麦、小麦等谷粒的胚乳、胚芽和麸皮）能起到防备2型糖尿病的作用。 　　研讨人员选取5.5万名丹麦人的健康数据资料。研讨开始时，这些人的年龄在50——65岁之间，在随后15年的查询期内，超越7000人患上了2型糖尿病。研讨人员首先计算参试者每日全谷物总摄入量及全谷物食物类型（黑麦面包、燕麦粥、什锦粥等），然后将数据与丹麦国家糖尿病登记簿的计算资料结合，做整理剖析。成果发现，全谷物食用量最高的人群（每天至少摄入50克全谷物，相当于一小碗燕麦粥或一片黑麦面包），患上2型糖尿病的份额最低，食用量越少，患病份额越高。具体来说，每天吃一两以上全谷物的男性患病危险比彻底不吃的人低34%，女人低22%。 　　研讨人员标明，多吃一些全谷物是下降2型糖尿病危险最有效的饮食办法之一。别的，喝咖啡、少吃红肉也相同可以起到作用。 　　有“三高”，喝些谷物浓浆 　　许多人体检出了“三高”，除了缺少运动外，贪心甘旨，追求高脂肪、重精粮、少粗粮的饮食习惯也是“三高”等症状高发的根本原因。解放军309医院养分科主任张晔主张，多选粗粮做你的主食吧。 　　张晔指出，我国居民膳食指南主张，每天应该吃250——400克的谷物，其中要有50——100克的杂粮、粗粮。但对于“三高”人群，这个量还要再加一些，可以占到主食的1/3至1/2。与细粮比较，粗粮供给的能量不高，但膳食纤维含量却要高许多，对脂肪的吸收有必定的阻碍作用，可以下降血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，然后下降高血压、糖尿病和高血脂症的发病危险。 　　由于粗粮做起来比较麻烦，算上泡煮的时刻，差不多得需要两三个小时，张晔主张，喝谷物浓浆。小的时分，家里面熬粥，都会把漂在表层的米油给孩子和白叟喝，这层米油其实就是粮食里的脂肪，且多为不饱和脂肪酸，十分容易吸收。所以，将粗粮经过熬煮或打成浆，是十分健康的饮食办法。 　　怎样吃最健康？张晔的秘诀是：谷物+豆类+坚果。比方冬季可选黑米、黑豆、黑芝麻，再加上核桃粉这种黑色组合，有补肾强身的作用，口感和养分都相当好。夏天可挑选绿豆、薏米、百合、莲子、西米等。对于女孩则可以挑选大米、红豆、红枣、枸杞，有补血安神的作用。脾胃不好的人群，则可以挑选燕麦、小麦、花生、芝麻等组合，有健脾和胃，消食化积的作用。对于更年期女人，则可加些黄豆，有很好的辅助治疗作用。 　　大部分人都喜欢把粗粮放在晚上吃，其实粗粮不易消化，晚饭吃得过饱，可能影响睡眠质量。张晔主张，谷物浓浆的形式，好带又便利食用，合理分配在一日三餐中就更好了。 　　喝酸奶，血糖好 　　韩国岭南大学研讨小组一项研讨标明，酸奶摄入量与糖尿病危险呈负相关，即摄入越多，危险越低，在依照摄入量多少所分的四个组中。摄取量最多的组比最少的组糖尿病危险下降27%。而酸奶对于已患糖尿病的患者也有好处。四川资阳墙体广告 　　解放军总医院第八医学中心养分科主任左小霞标明，糖友一般有不同程度的肠道微生态紊乱。肠道产生的丁酸、丙酸等有益短链脂肪酸水平较低，成果导致胰岛素敏感性下降，血糖升高，糖脂代谢失调。食用酸奶可以有效改进糖友的肠道菌群，而比较弥补益生菌，喝酸奶的方式比较简单。益生菌饮料中虽有更多益生菌，可是糖分相应也许多，因此这类饮品并不合适糖友饮用。 　　左小霞主张糖友最好在餐后喝酸奶，由于餐前胃酸酸性强，会消灭大部分乳酸菌，下降酸奶的作用。许多糖友认为酸奶糖分高，但其中的乳糖发酵后生成乳酸，可以延缓胃排空，协助操控餐后血糖；即便剩下少部分乳糖，也在小肠平分解吸收，并不会引起血糖动摇。在我国，酸奶产品的最小份包装是100克，每天2勺或一杯即可。对于超重和肥胖糖友，则最好挑选超市里的低糖或脱脂酸奶。对于加入大量果酱等进行调味的酸奶，则不主张挑选。四川资阳墙体广告 　　血脂高，蛋黄每天吃半个 　　蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸（油酸）为主，磷脂含量也较高。可是蛋黄中铁的利用率较低，仅为3%左右，这是由于其中含有卵黄高磷蛋白，对铁的吸收有干扰作用。四川资阳墙体广告 　　鸡蛋的重量一般在45——55克之间。《我国居民膳食指南（2016）》引荐，成人平均每天蛋类摄入量为40——50克，每天一个鸡蛋，每周鸡蛋不超越7个。北京大学公共卫生学院养分与食物卫生学系主任马冠生标明，对于高血脂患者，应适当削减蛋黄的摄入量，比方吃一个蛋清，但蛋黄可折半。鸡蛋最好安排到每天都吃，而不是会集到某一餐食用。四川资阳墙体广告 　　多吃绿叶菜，少得脂肪肝 　　《美国科学院院报》刊登瑞典一项最新研讨发现，多吃绿叶蔬菜对防备脂肪肝至关重要。四川资阳墙体广告 　　瑞典卡罗林斯卡研讨所研讨员马蒂亚斯·卡尔斯特罗姆博士及其研讨小组给一组小鼠喂养高脂肪高糖食物，使其脂肪肝危险增大。之后给部分小鼠弥补硝酸盐（绿叶蔬菜中含有大量硝酸盐），成果发现，这些小鼠发生脂肪肝的危险明显下降。研讨人员还对两种不同人体肝脏细胞展开了培养研讨，验证了小鼠试验的成果。此外，研讨者还发现，弥补硝酸盐后，2型糖尿病小鼠的血压下降，胰岛素水平改进。之前有研讨显示，来自蔬菜的硝酸盐有助改进线粒体功用，进步身体耐力。四川资阳墙体广告 　　研讨者标明，体重超支和喝酒过量是导致脂肪肝的两大主因，治疗脂肪肝现在尚无有效药物。这项新研讨标明，多吃绿叶蔬菜，增加硝酸盐的摄入，有助于削减肝脏中的脂肪堆积，可下降脂肪肝、心脏病和糖尿病等疾病危险。四川资阳墙体广告