材料：
洋葱2个、鸡蛋1个、面粉适量、盐1茶匙、胡椒粉2茶匙、十三香1茶匙、辣椒粉2茶匙。
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做法：
1.将洋葱一段切掉1cm直到纹路都切到，切断朝下，然后均匀地切开16份（先切4份，再各分成4份，不要切断）。
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2.用手小心地将洋葱瓣掰开，预备一个有盖子的碗，将1茶匙盐、2茶匙胡椒粉、1茶匙十三香、2茶匙辣椒粉放进去，然后放入洋葱。
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3.盖上盖子正反多翻几次，让洋葱瓣之间都均匀地裹上调料。
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4.相同的办法将蛋液和面粉也均匀地分散在洋葱瓣上。
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5.锅中注入植物油，将油锅加热至7分热，然后正反两面各炸3分钟即可。
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