“俊美巴中、‘鲜’宴巴中”。近来，记者从巴中市商务局得悉，2019顾客喜欢的“巴中枣林鱼”“南江黄羊大酒店”两大特征餐饮品牌“十大招牌菜”网络评选活动正式发动。10月11日至10月17日，广大市民可关注进入指定微信大众号“美丽巴中”、“美食巴中”等进行投票。评选结果将于2019年11月在巴中市举办的第二届秦巴山区绿色农林工业投资交易洽谈会上发布。四川巴中墙体广告 　　“鲜：领会，从鱼从羊。”这是汉语字典的解说，“鱼”表类属,“羊”表味美，“鲜”字恰是鱼、羊结合，寓意深长。“巴中枣林鱼”和“南江黄羊大酒店”正是四川巴中的两大当地特征餐饮品牌。四川巴中墙体广告 　　“巴中枣林鱼，原产于巴州区枣林镇，是大巴山区青山绿水的河流中天然生长的鱼类，具有肉质细腻、味道鲜美的特征;南江黄羊，是通过科研人员经过40多年选育出来的国际第二、亚洲第一的优秀山羊品种，具有肉质细嫩、无膻味、适口性好等特征，适用于任何菜系任何菜品的烹饪。四川巴中墙体广告这两大特征餐饮食材，都是大巴山生态绿色的美食，是人们餐桌上一味难求的美味。”谈到这两个特征餐饮品牌，巴中市餐饮行业协会会长付勇如数家珍。四川巴中墙体广告 　　付勇告知记者，2017年，全市现代服务业开展会议提出，要做大做优做响南江黄羊、巴中枣林鱼等品牌，成为巴中服务业的“手刺”。这给全市餐饮行业提出了要求也带来了机会。全市通过评选十台甫小吃、十台甫菜、十台甫店、十大招牌菜、开展美食周、美食节等活动等，激发了全市餐饮业内人士立异研发、拓展市场的活力。市餐饮行业协会先后开发了“巴中枣林鱼”“南江黄羊大酒店”共40道特征菜品，并形成了当地行业标准，通过电视、网络进行宣传推广。目前，已在巴中、成都、重庆等地开展形象店3家、直营店、加盟店20余家，成为巴中众所周知人人皆知的美食手刺，遭到广大顾客的青睐。四川巴中墙体广告 　　“川菜出川，巴中在行动!”巴中市商务局负责人向记者介绍，2018年3月，《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018-2020年)》出炉后，巴中市已着力推进“巴中枣林鱼”“南江黄羊大酒店”两大特征餐饮品牌走出巴中，走向成都、重庆，走向全国。除两大当地特征品牌外，巴中“小城故事”、“七味鱼头”等具有当地特征的餐饮品牌连锁也已逐渐走向全国，“开展当地特征餐饮，推广美食文化，既带动扶贫工业的开展，又极大地提升巴中知名度和美誉度，助推巴中全域旅游开展，咱们将借助川菜宏川、川菜出川的机会，走出去，拓荒一片新天地。”四川巴中墙体广告