晚上六点，阿姆斯特丹还未暮色，这儿的袁记串串香门口排着长队。在外国并不常见的排队现象，甚至招引了当地媒体前来一探究竟。
四川攀枝花墙体广告 提起串串香这个品类，袁记是无法绕过
成都最老字号的品牌。自1996年袁记创始人将它从街头带到店堂，串串香成为
成都餐饮开展最快的品类之一。
在2018年
成都餐饮在国外遍地开花之前，袁记串串香现已探索了一套老练的海外开展模式。凭借地道的口味和专业的质量，袁记将串串香作为
成都手刺传递出去。
外国人排队的网红串串店
假如乡愁能够具体化，关于华人而言一定是我国美食，而关于
四川人来说，能够更具体为串串香。作为最早一批走出国门的
成都餐饮品牌，袁记串串香的负责人在海外深刻体会到这一点。
2016年7月，袁记串串香的温哥华直营店开业，成为首个在我国以外区域开设直营门店的我国串串香品牌。
四川攀枝花墙体广告 在温哥华时代坊，随着第一个我国留学生走进来，这儿成为加拿大华人新的打卡地点。出国在外的我国人最是思念家园菜，袁记串串鲜香的食材和正宗的麻辣口感，让当地华人和游览游客多了一个恋恋不舍的坐标。
2018年6月，袁记串串香走进荷兰阿姆斯特丹，成功接棒了温哥华的火爆模式。许多华人戏称这儿是“美食荒漠”，袁记到这儿解救了不少“我国胃”。
本年6月，阿姆斯特丹直营店开业周年庆。顾客早已不再只是华人，海外撸串的主力军里，很多是深眼高鼻的外国人。
四川攀枝花墙体广告 与开业之初的现象大相径庭，袁记串串香海外负责人回想，刚开始来的外国人很不习气，往往点几根串串、几瓶啤酒，对着一大口锅底无从下手。店员从拿筷子教起，再到调配荤素下锅，他们慢慢习气了中式吃法，喜爱上串串这种热火朝天的餐饮形式。
没有排队习气的阿姆斯特丹本地人，现在也为吃串串排起长队。袁记成为阿姆斯特丹当之无愧的网红店，长期在
大众点评排行榜居高不下。
四川攀枝花墙体广告 现在，袁记的阿姆斯特丹二店和美国杉矶店即将开业，北美和欧洲的其他部分区域也正在准备之中。
让质量成为中餐新的代名词
我国美食文明历史悠久，一直是世界地图的手刺。2008年我国北京奥运会期间的一份陈述显示，在最能代表我国的事物中，中餐仅次于长城和功夫排在第三。
袁记串串香很早就敏锐觉察到，
四川美食在国门外的机会。早在2013年，袁记串串香创始人到国外调研，发现
四川饭馆很受欢迎，但在尝了一遍温哥华的各类川菜后，总觉得少了点什么。
近几年我国餐饮品牌进驻海外以前，中饭馆商场仍是以早期海外华人主导，多是当年离乡背井华人的家庭档或者夫妻档，不管是环境、口味、服务仍是食材都差强人意。洛杉矶卫生部曾派卫生检查员给饭馆打分，在80.9%的饭馆能得到A级的情况下，中饭馆被评为A级的只要33．6％。
通过前期的商场调研，袁记更加坚决，要以严格的规范将
成都串串带出国门，让质量成为中餐新的代名词。
事实上，进驻海外没有幻想中那么简单，消费习气、原材料采购、人工成本等与国内都不相同。尤其在产品出口方面，从商检、资质到物流，是一套复杂繁琐的程序，袁记前期准备了半年有余。
产品的海关检验是最重要的门槛，但对袁记来说并不困难。一直以来，袁记中心产品由自己出产加工，对原辅料的选择分外稳重，要求供货商必须有SC标志。
现在，袁记串串香的产品规范化构建完备，在国内建立了
现代化的一次性袋装底料出产、加工基地与物流集散中心，一致出产全球配送。
四川攀枝花墙体广告 输出我国美食影响力
让品牌走上更宽广的世界版图，袁记在这方面并不缺乏信心。创建二十多年以来，袁记早已有一套清晰的管理模式和技术规范，以“简单化、规范化、专业化”为根底，快速扩张门店并非难事。
在门店飞速开展的一起，潜下心来打造质量显得更加重要。在创建23周年之际，袁记本年将进行全面的品牌晋级，从店面环境到品牌包装更新重组。
四川攀枝花墙体广告 在海外计划的规划上，为使“袁记串串香”在世界商场更具品牌识别度，袁记与国内闻名的集合品牌整合规划
公司协作，还请荷兰闻名规划师
公司VBAT参与规划。
本年5月，荷兰规划团队特地来到
成都“寻根”，了解“串”在
成都美食独特的符号寓意，感受串串发源地以麻辣为主的饮食文明。最终，以规划YUAN’Hot Pot的全新计划为例，看上去与普通的英文字体无异，但关于英文为母语的国家来说，是更具审美和容纳的传达符号。
现在，袁记还在往世界物流和世界贸易方面开展，打造双向运送的渠道。未来能够在袁记看到比利时的甜品、荷兰的牛排和加拿大的海鲜，一起也向国外运送
四川本地土特产，比如香香嘴豆腐干、蒙阳竹笋、什邡粉条、雅安藏茶等。
无论如何，关于袁记的创始团队来说，开展内动力一直源于对串串的热爱。从过去不登大雅之堂的街头小吃，开展到现在与火锅并列的品类，袁记的推进和传达功不可没。
从
成都街头到遍布全国，背面是二十余年的潜心开展。现在打造更具世界兼容度的串串文明，关于袁记来说也是持续输出我国美食影响力的测验。
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