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西安这家泡馍店一碗泡馍从20元卖到10元老板说反而挣钱了

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2019年10月25日 10:10 相关案例：本文标签：陕西商洛墙体广告

　　最近，牛肉价格一路飙升，西安有一家泡馍店不涨反降，一碗泡馍只卖10元钱，一天能卖上千碗。
　　一碗泡馍10元钱一天能卖上千碗
　　“真的不敢相信，现在在西安还能吃上10元一碗的泡馍!”接到市民的反映后，昨日11:30，记者来到西安东郊公园南路南段，只见一家泡馍店门口十分热烈，不断有人进入，也不断有人拎着袋子出来，两位顾客边走边说：“我第一次来这儿吃，恐怕全西安再也找不到这样廉价的泡馍了吧?”“顾客太多，我仍是带走吃!”
　　店门口打出“泡馍10元”的字样，不断有路人问询，真的有这么廉价吗?陕西商洛墙体广告
　　走进店内，记者看到收银台前排起长队，16张餐桌前都坐满了人，粗略一数，座位上有近百位顾客，乍一看，还以为是谁家办喜事宴请宾客。
　　“100号在哪?”服务员端着盘子大声叫。有的顾客还没有吃完，便有顾客拿着叫号牌站在周围，等着其腾地方后好坐下来。
　　“之前听朋友说这儿的泡馍很廉价，刚好在邻近办事，就打听到这儿来吃了!”家住西郊的赵先生说，廉价是一方面，味道也不错，不然不会有这么多人。桌上除了摆着一碗泡馍外，老顾客秦先生还买了12元一份的精品凉菜，他笑着说，良心商家，之前泡馍卖20元，现在对半价，食材除了牛肉少了一片，其他的还和之前相同。西安其他地方的泡馍大多在20-30元之间。
　　卖得这么廉价能挣钱吗陕西商洛墙体广告
　　“你们卖得这么廉价，能挣钱吗?”现场，不断有人笑着问服务员。陕西商洛墙体广告
　　本年49岁的店老板禹老二说，他的店开了两年了，之前，一碗普通牛肉泡馍卖20元，优质泡馍卖28元，改变战略是从本年8月1日开始，他想着搞活动，让东郊的人都来吃吃他家的泡馍，看香不香。
　　尽管当时牛肉价格很贵，一直在涨价，不过，他仍是决议一碗泡馍卖10元。禹老二说，之前也有人觉得这样会亏得厉害，可是，通过这三个月的实践证明，没有赔，赚了!本来一天卖400碗泡馍左右，现在一天能卖1000碗，周末好的时分能卖1100多碗，营业额上万元。一方面，薄利多销，另一方面，价格廉价、人气火爆，这样也会带动店内的菜品、面食、小炒、特色烧烤等销量。
　　老板坦言，泡馍里的牛肉片只比之前少了一点点，其余的都没变。此外，店内小炒系列、优质系列泡馍也有8折优惠，优质泡馍一碗22元。陕西商洛墙体广告
　　11:00至13:00，17:00-20:00是用餐高峰期，十几个服务人员忙得不可开交。因为人气旺盛，也为周围一家泡馍店带来了流量，这家店一碗泡馍13.5元。陕西商洛墙体广告

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