按照食品药品安全放心市建设方案要求，制订年度工作计划，对标创建任务指标，明确年度工作时间点、责任人、路线图——加大抽检力度。按照千人4批次要求开展抽检，近年来，食品监督抽检合格率均达97%以上，及时核查处置不合格食品。2017福建龙岩墙体广告年至2019年第一季度，完成市本级食品安全监督抽检3289批次，合格率97.99%；开展食品安全快速检测87278批次，共发现问题（阳性）样品217批次，问题（阳性）样品检出率0.248%。
　　推进示范创建。通过创建食品安全社会共治示范县、农产品质量安全示范县（乡镇、基地）、可追溯示范企业等活动，发挥示范引领作用，推动各项工作落实。建设完成食品安全放心点（店）501家，其中，食品流通放心点（店）300家，餐饮服务放福建龙岩墙体广告心点（店）201家。
　　创新技术监管。持续推进“一品一码”追溯体系建设工作，将食品生产经营主体4124家纳入省级追溯平台，累计录入信息1400余万条。推行网格化监管，依托社会综治平台，把监管区域以乡镇（街道）、村（社区）为网格，发挥每个网格中食品安全协管员作用，将网格内的食品监管工作上传到监管平台，实现横到边纵到底无缝隙监管。开展“明厨亮灶”提质扩面行动，依托网络信息，实现对厨房的可视监控，公立学校食堂“明厨亮灶”率达100%。
　　强化日常监督。全面推行“双随机一公开”，对食品生产经营企业开展监管，开展各类专项检查，对发现的问题一律整改、对违法违规问题一律立案查处。全面加强网络食品安全监管并取得突破，下架百度、美团、饿了么等第三方平台涉嫌违法网店，不断规福建龙岩墙体广告范网络订餐、销售等行为，全市平台共主动下线入网餐饮服务提供者4533家。
　　强化案件查办。形成高压态势，对食品安全的违法违规问题严厉处罚，2017年至2019年8月，全市市场监管（食品药品监管）部门共查处食品药品违法案件981件，罚没款1659.08万元，罚没入库1900.63万元。同时，加强处罚信息的公开，将食品生产经营相关的单位、法人、个人的食品安全信用状况全面纳入社会诚信范围，使食品安全失信行为在金融、土地、许可等各领域得到联合惩戒。
　　建立食品安福建龙岩墙体广告全共治体系
　　注重发挥食安办的综合协调作用，建立部门食品安全责任清单、部门协作机制、部门联席会议制度及行刑衔接制度，形成齐抓共管的局面。联合市文明办、食安办、总工会、旅发委、教育局，选出不同业态类型的餐饮服务单位作为示范点，通过抓重点、树福建龙岩墙体广告样板、强宣传、巧引导，充分发挥示范单位的引领作用，落实企业主体责任，引导行业依法经营、诚信经营，倡导行业自律。
　　发挥媒体的宣传作用，多形式多层面全方位宣传食品安全知识、法律法规、食品监管情况、食品产业发展状况。发挥食品安全专家库、行业协会作用，开展清汤粉示范点评比和小作坊目录制作等工作。每年开展食品安全宣传周活动，营造良好社会共治氛围福建龙岩墙体广告。
　　发挥群众的福建龙岩墙体广告福建龙岩墙体广告力量，倡导“人人都是食品安全监督员”的理念，开展“你建议我抽检”和“人大代表、政协委员议食安活动”等各类互动宣传活动，得到广大群众一致好评。同时，实施食品安全举报奖励制度，进一步简化举报奖励的程序，鼓励社会公众参与食品药品安全监督，实现群防群治。