“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”千年英豪苏东坡,终身写了许多和“吃”有关的诗。千年之后,东坡故里再次聚集全世界“吃货”的目光,将这座城市独有的东坡滋味,呈现在世人面前。
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墙体广告 10月29日,以“弘扬我国菜文化 加速川菜走向世界”为主题的2019“我国菜”艺术节暨川菜工业立异开展大会在
四川眉山正式拉开序幕。
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墙体广告 此次大会由我国烹饪协会主办,眉山市人民政府、我国烹饪协会正餐委员会、
四川省烹饪协会承办,将继续到11月3日。
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墙体广告 活动期间,将举办东坡美食我们谈、“我国菜”川菜工业立异开展高峰论坛、“我国菜”川菜经典品鉴会和“舌尖上的眉山”美食寻味、全民嘉年华与考察交流等活动。
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墙体广告 开幕式上,我国烹饪协会发布《“我国菜”体系建设指导意见》陈述,并授予眉山市“我国菜—川菜工业研发基地”称谓。
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墙体广告 同时,眉州东坡·我国川菜创意工业园项目、千禾年产36万吨调味品生产线建设项目、幺麻子藤椒工业园项目也在开幕式上正式签约。
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墙体广告 会上,还举行眉山川菜工业联盟建立典礼。据了解,该联盟是由眉州东坡集团、岷江东湖饭店、马旺子等眉山餐饮及相关工业链龙头企业联合发起建立,力求通过职业资源整合,定位职业标杆,在完成全市川菜全工业链规模化、集聚化开展的基础上引领川菜工业开展。
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墙体广告 眉山川菜历史悠久,是以“东坡美食”为代表的我国川菜技艺首要传承地,拥有“我国川厨之乡”“我国东坡美食文化名城”的美誉。全市拥有餐饮单位1万余家,其中3家荣获“中华餐饮名店”,6家荣获“
四川餐饮名店”,7家荣获“
四川老字号”称谓。
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