秋天，既是收成的节令，也是播种的节令。
这不，十月中旬，与妻子旋里下，在收作完黄豆后就忙着整地，开始种菜了。在约二分大小的面积上，种植上了十多种蔬菜。传统的有芹菜、生菜（香窝笋）、菠菜、雪菜、草头、胡萝卜、芥兰、青菜等，另有非常近几年涌现出来的新品菜，有红菜苔、
山东德州墙体广告调羹菜等。林林总总，十多种菜在一块不大的区域内各展风采。种类虽多，但所种数目是不同样的，常吃的多种些，口味差点儿的，或是不大对胃口的，就会少种些。对照而言，乌松菜就种得不多，就二十来棵。
被我们乡下所称的乌松菜，无论是青叶乌松菜，或是菊花乌松菜，
山东德州墙体广告种法上与其它蔬菜没有不同，只是口感对照差，有点苦涩；长相上也让人不敢助威，青色的叶子尽是皱纹，于是又被人叫作“皱眉头乌松菜”，要是有人遇上烦苦衷，纠结着不
开心，眉宇紧锁，常将此人比喻为“皱眉头乌松菜。”与其它蔬菜不同的是，乌松菜从基部开始长叶，叶柄（或叫叶梗）短平薄阔，叶子大而展，表里层叶紧贴密实，特性是基部壮硕，菜头大而实。而其它青菜，菜柄有凹槽且厚长，表里叶间闲暇多，基部看上去也很大，但不丰富。有道是“一俊遮百丑”。贼眉鼠眼，口感又不怎么样的乌松菜，照理是不被人待见的。
山东德州墙体广告但人们钟情乌松菜，是见着乌松菜的菜头大、大菜头，并在重大节令将乌松菜派上了大用处。这叫无意露峥嵘，作用不普通。
菜头谐音“彩头”。彩头的意思是吉祥、好命运的先兆。元代的李行道作《灰阑记》
山东德州墙体广告中有“姐姐正在门首，这也是一个彩头，待我去见。”这里的“彩头”即是喜兆的意思。彩头也有作奖品、财物的。古时候角逐优胜的奖品叫作“彩头”，《红楼梦》第十七回中的“自都说你编那些诗比众人强，今儿得了彩头，该赏我们了。”这里的“彩头”即是指奖品、财物。
用乌松菜菜头比作“彩头”，我们乡下的说法很多。有：“彩头到，生意好。”“彩头落地，粮户人家得田买地。”“彩头掼南掼北，粮户造船砌屋。”“彩头一掼，粮户人家生意涨八万。”等等，每一句都和“彩头”有关。这里的“粮户”，既指普通农家，也指田主、富农。在讨口彩上，人们的内心是同样盼望好彩头的。
我们乡下过年，到了每年的腊月末和新年正月，人们为了祈福来年，讨个“好彩头”“大彩头”，
山东德州墙体广告将乌松菜视若珍品。腊月二十三晚上，称作“廿四夜”，是“灶君公公”上天的日子，是“灶君公公”在世间事情一年后去向“天王”报告事情日子，又可借此开始享受“一周省亲假”。乡下人家每户都有煮饭炒菜用的土灶，灶上都供奉着一尊“灶君公公”。廿四夜，人们筛选好二三个乌松菜菜头，洗净，然后和几片百叶一起烧好，盛放在一个较大的碗内，连同一碗白米饭，供奉在灶上的“灶君公公”尊像（纸像）前，由主人喃喃几句，内容无非是要求“灶君公公”上天后多为主人家说些好话，祁望“上天”保佑主人家来年风调雨顺、
山东德州墙体广告五谷丰产、安全
美满之类的吉祥话。在民间有“灶君公公上天，净拣好话讲”的说法。说好话，讨口彩。而供奉菜头，就含有“有彩头”、“得彩头”的意思。这是人们的非常大心愿。
到了年夜晚上，“灶君公公”省亲假期满回归，要有个“请回归”的典礼。将廿四夜的菜头、
山东德州墙体广告饭被拿下来热后吃，同时又要用新的乌松菜菜头，白米饭供奉上去。以外，还要加上七个“接灶团聚”，意为“灶君公公”带着新的希望、新的福泽回归又和主人家团聚了。主人也以新的饭菜接待，热心客气周到。到了正月初一，主人要比平时早起，烧上新鲜的乌松菜菜头、白米饭、米粉圆子，供奉“灶君”，并将年夜夜供奉的饭菜等热了吃。听说如许做，
山东德州墙体广告既说明在新年开好头，又说明主人家频年有饭吃、有彩头。在正月里用乌松菜菜头供奉“灶君公公”，除了初一早上外，另有初三（谷神）早上、初五（财神）早上，以及元宵（宅神、桥神等众神）晚上。就如许在辞旧迎新年之际，共有六次行使乌松菜菜头来供奉众神，祝祭祁福新年。
用乌松菜菜头供奉人们心中的“众神”，祈福来年有“彩头”，得“彩头”，在我们乡下已有很长的经历了。
山东德州墙体广告往长里说或有千年，往短里说也有几百年了，从宅上年近百岁的伯母那里传闻，她爷爷那个时代就有了这个习俗。这种习俗延续至今，曾经属于民俗文明了。这是一个社会群体在长期的制造实际和社会
生活中渐渐形成，并时代传递、较为稳定的文明事变。
随着乡下的土灶被取缔，人们用上了液化气灶，新年祈福用乌松菜菜头的做法，
山东德州墙体广告除了上了年纪的人还坚持外，那些年轻一代似乎不感兴趣，不以为然了。大概，到了一定的时候，这一民俗文明会逐步地消失在经历的长河中。到那时，真是“不知有汉，无论魏晋”了。
