螃蟹已经是被人骂得很锋利，曰：“看你横行到几时”！齐白石老人的螃蟹图也有这样的诗句：“看君行到几时休”，大约是表白秋天吃螃蟹，迫不及待的
心情，言辞相对委婉，称螃蟹为“君”，并无恶意。螃蟹为什么被骂，据说是横行的缘故，
广东汕尾墙体广告这个着实是没有事理的，它生就这样行走，这替别人背的黑锅，是有些冤枉。
螃蟹很鲜，不管是海螃蟹或是河蟹。在宴会上，螃蟹都是压轴菜，所谓“蟹过没趣”，螃蟹的鲜无与伦比。不过我是不赞成宴会的时候上螃蟹，吃相不雅，脱离饭桌满手腥味，或是私人里吃得好。
河蟹可贵，朔方人很少见过，我的家乡在邻近南边的朔方也是很少见到过。
广东汕尾墙体广告我小时候走在街道只看过一次有卖河蟹的，印象深刻，四只河蟹用稻草上下扣在一起，一串起卖，代价十分廉价（记得一串两毛五分钱，大约6分钱一只，现在连一只蟹腿也买不到了），
父亲买回来一串，留给我的只有好吃和鲜的影象。我不睬解河蟹的两只大鳌上为什么会长出辣么多的如泥土色普通的绒毛。河蟹也被称作毛蟹，即是这个缘故。
李白说“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”。过去不晓得另有这样可以吸食的蟹，后来到
上海吃了一次糟蟹，才晓得李白奖赏的是糟蟹，糟蟹是用酒酿腌制出来的，不过我吃不惯，我还觉得清蒸的螃蟹非常美，即使是许多人都以为生猛的醉蟹，吃起来也或是怪怪的，
广东汕尾墙体广告我不可以享用那种胶粘的口感。我在
山东青岛吃过一次腌螃蟹，是生的，很好吃。
螃蟹可以做成许多菜，做汤，都还算可以，唯独遗憾的一道菜是把蟹油炸来吃，真暴殄天物也，蟹肉清甜鲜嫩，似素实荤，宜清淡食用，才能品出纯洁的蟹味。蟹也不易食多，浅尝辄止，留有余地，凡事滥则没趣，也显得浅俗。
杨州有蟹黄包（，）我以为是包子中的绝品，多汁肉嫩，蟹味粘稠。
我七八岁摆布，在舅奶奶家吃过蟹肉饺子，
广东汕尾墙体广告把煮熟的螃蟹用织衣针挑出白嫩的肉，兑猪肉韭菜，一辈子不可以忘。
我跟父亲学会做一道虾仁鸡蛋汤，味道醇厚，干对虾一对（大约一两重），
广东汕尾墙体广告去壳切段（略洗，不浸泡），鲜虾仁（必然要活虾）一两，用极少的油，下葱花姜片炸锅，倒入净水，放入虾干段，调汤可口略咸，煮五六分钟，把事前打好的鸡蛋搅匀，倒入沸水中，紧接着倒进鲜虾仁，鸡蛋煮熟汤也就好了。父亲是美食家。
