三全食品股分有限公司(以下简称：三全食品)旗下鲜食业务板块，在河南区域有了新的“出海口”。

　　12月18日，三全食品全资子公司河南叁伊便当店连锁有限公司(以下简称：河南叁伊)与世界500强7-ELEVEn便当店(以下简称：7-11便当店)签订和谈，河南叁伊获取7-11便当店业务在河南省的独家特许经营权。河南驻马店墙体广告

　　据吐露，河南首家7-11便当店预计将于2020年上半年落地。“7-11便当店借助三全食品的地区资源可快速扎根华夏市场，而三全食品可经历7-11便当店的鲜食业务板块，快速结构终端市场，并可推进双方天下层面鲜食提供链的纵深同盟，这是个双赢局面。”某业内人士报告记者。河南驻马店墙体广告

　　三全食品获7-11便当店河南独家特许经营权，来岁上半年首店落户郑州

　　12月18日上午，三全食品与7-11便当店在郑州举行商务同盟签大概仪式。

　　签大概仪式前，郑州市委副布告、市长王新伟，副市长万正峰等相关老板会见了7-11便当店(中国)董事长内田慎治、三全食品董事长陈南一行。

　　王新伟重点介绍了郑州市的开展情况及前景。据介绍，河南省2018年GDP总量超4.8万亿，位居天下前5。郑州2018年GDP首破万亿，人均GDP跨越10万国民币，关超1000万，成为华夏城市群焦点引擎城市。

　　巨大的经济体量带动了花费的能源与晋级需求。王新伟表示，内陆高地的郑州已成为投资热土，商机无尽，对7-11便当店落户郑州表示迎接，“也预祝两家企业在不同平台强强团结，互通有无，打造花费者写意的产物和服务，为日益晋级的花费需求，提供更好的全方位保证。”河南驻马店墙体广告

　　对于进来河南与郑州市场，内田慎治则表示非常看好华夏城市群的开展后劲，很等候此次和三全食品的深度同盟。

　　“三全食品本次与7-11便当店的‘联婚’，把世界五百强便当店品牌引入郑州。咱们会牢牢缠绕市场需求，加快新产物开辟，把康健生活的理念相传给更多的花费者。”河南叁伊便当店负责人杨志表示。

　　会后，7-11便当店日本全资子公司柒一拾壹(中国)投资有限公司与河南叁伊签订和谈，河南叁伊获取7-11便当店业务在河南省的独家特许经营权。

　　“来岁上半年，河南首家7-11便当店将会落户郑州，而且也有开放加盟的决策。“杨抱负大河报·大河财立方《极刻》记者吐露。

　　鲜食业务“牵线”，未来双方将在天下提供链同盟走向纵深

　　公示材料表现，7-11便当店是Seven & I 控股公司(SEVEN & I HOLDINGS)旗下便当店品牌。今年年，Seven & I 控股公司以614.9亿美元的开业收入位居今年年世界500强企业第159名。河南驻马店墙体广告

　　当前，7-11便当店漫衍于全球17个国度和区域，领有跨越68000家连锁店铺，是世界上领有连锁店铺数目至多的连锁便当企业。

　　业内人士报告大河报·大河财立方《极刻》记者，7-11便当店、罗森等日系便当店的非常大特点是各自独有的鲜食商品，这也是日系便当店造成迥异化竞争的利器，更是其利润的重要来源。凭据中国连锁经营协会公布的《2018年便当店开展钻研汇报》表现，7-11便当店在中国市场中，其鲜食商品的贩卖占比40%，毛利占比达60.4%。

　　7-11便当店依赖的“利润奶牛”，凑巧与三全食品的企业禀赋造成互补。

　　作为天下非常大的速冻食品生产企业，三全食品27年来深耕食品平台，奠定了其在该平台的龙头职位。2015年，三全食品进军鲜食提供链业务，从姑苏、天津两大鲜食厂家起步，正在逐步向多个城市群结构。

　　何为鲜食?“不同于进来冰晶区的冻品，鲜食是指一种以冷藏(0-8℃)为要紧留存手法的疗养食品。”杨志注释，鲜食产物从属性来看上风相对明显，保质期短且产物鲜活，复原性好，同时食材选定、加工形式加倍丰富。如便当店中便当、饭团、三明治、凉面、包子、热狗等均属此列。河南驻马店墙体广告

　　从全球局限看，以欧美、日本为主的蓬勃国度在疗养食品的结构上，鲜食占相对大，乃至跨越了-18℃速冻食品。而对于刚起步的中国鲜食市场来说，尚属于“蓝海”。

　　三全鲜食的开展也印证了这种趋向。以前两年，三全鲜食服务于7-11便当店、全家、便当蜂、瑞幸咖啡、谷田稻香、吉野家、海底捞等出名企业，曾经成为三全食品增速非常快的业务板块。

　　在业内看来，同盟双方能造成优越的资源互补。一方面，7-11便当店经历三全食品的鲜食产物线和地区资源，实现对华夏区域的结构;另一方面，三全食品借助7-11便当店在终端零卖的品牌和经验，快实现本身产物与终端市场的直接对话。河南驻马店墙体广告

　　同时，在河南区域的深度同盟与磨合，也有益于双方在天下提供链方面的同盟关系走向纵深。

　　进军终端零卖市场，对三全食品的作用安在?

　　这并非三全食品初次尝试直接“对话”终端市场。

　　2015年头，三全食品开展鲜食业务的同时，在北京片面写字楼推出“Funbox”鲜食贩售机，花费者能够经历下载APP点击“选定盒饭”并在线支付，凭借随机生产的配对码即可在贩售机前领取盒饭。

　　对于零卖业来说，2015年是商业模式与新物种井喷的年份。在去中心化、碎片化的花费场景中，作为传统食品企业，三全食品推出三全鲜食，经历自动贩卖机为切进口，从大通畅渠道转型直面终端花费者，是一次具有冒险精力的尝试。

　　彼时，这场厘革只管未承载起三全食品转型的重担，但亦校准了三全食品发力鲜食业务的计谋刻意与定力。

　　在与大城市的花费者对话中，三全食品敏锐地察觉出，跟着家庭小型化的趋向开展，蓬勃城市花费者在家庭中的脚色单干发生了较大变更，对鲜食的接管度日益进步，一线城市的开展状况代表着二三线城市的未来，能够觉得鲜食未来在天下都有较大的成长空间。

　　若安在终端市场搭建鲜食的花费场景?河南驻马店墙体广告

　　凭据三全食品里面调研数据表现，两大群体正在推进以即时餐食为特点的现代属性的便当店。一方面，中国90后新生代个性显然的群体渐渐成为主力花费人群，他们偏向彰显个性的产物与服务，除了网购，便当店加倍切近他们的需求。另一方面，老龄花费也是推进便当店开展的重要成分。对于老龄化的中国来说，多数暮年人生活圈收缩，他们更依赖周边便当店。

　　“便当店业态是一种餐饮化、即食化的零卖商业系统，参考北上广深一线城市的便当店开展状况，咱们校验便当店是未来郑州生活方法的一片面，与传统商业以及电商配合组成城市的零卖服务业生态。“杨志表示。

　　当前，中国由于地区、技术以及花费程度等原因，鲜食保质期短，在通畅和贩卖中消耗大，渠道经营难度高等原因，产物品类则刚刚起步，相似早期的常温、冷藏乳制品市场的状况。

　　食品家当专家贾洪海觉得，7-11便当店的河南市场，或将成为三全食品打造立异产物的展示及试错平台。“产物快速迭代的市场中，花费者的习气与爱好顷刻万变，三全食品直面终端市场，能够深度打听便当店渠道及客户特征，为企业品类拓展和产物开辟提供一手材料和指河南驻马店墙体广告导方向，才气及时捉住未来花费晋级中比重越来越大的短保、即食产物的开展趋向。”

　　国外品牌或产生“鲇鱼效应”，催生本土新一轮便当店迭代

　　凭据国外便当店经验，当人均GDP达1万美元时，进来行业成熟期。对于2018年人均GDP破10万国民币的郑州而言，便当店行业曾经具有进来行业成熟期的条件。

　　但凭据今年年中国连锁经营协会陆续6年统计并公布的《中国城市便当店开展指数》表现，郑州市以74分的总分，排名第14，落后于长沙(第2名)、西安(第8名)等中西部城市。

　　而在今年年天下便当店行业“停摆”的浪潮中，往日遍布