为进一步加强餐饮服务环节餐饮具消毒监管作业，促进餐饮服务行业餐（饮）具清洗消毒作业逐渐走向规范化、制度化、常态化轨道，保障餐饮消费饮食安全，近日，大冶市公共查验检测中心联合市市场监管局，在全市范围内的餐饮单位安排开展餐饮具抽检作业。湖北黄石墙体广告
　　这次餐（饮）具抽检样品主要有饭碗、瓷盘、水杯、筷子、汤匙等餐饮具。湖北黄石墙体广告
　　抽检对象以中小型饭馆、小餐饮、单位食堂为重点，查验项目有沙门氏菌、大肠菌群等微生物，其意图是检测餐（饮）具在清洗、消毒、保洁等环节是否符合卫生要求和到达消毒作用。湖北黄石墙体广告
　　该中心严格依照消毒餐（饮）具食品安全国家标准程序对各类样品进行现场制样，随后将样品带回实验室有条不紊地开展项目检测作业。到现在，该中心合计检查餐饮单位17家，抽检餐具128批次，合格率为67%。湖北黄石墙体广告
　　针对检测不合格的餐（饮）具单位，市市场监管局将及时依法查处。湖北黄石墙体广告
　　通过餐（饮）具抽样查验作业，使经营者进一步落实餐（饮）具清洗消毒保洁的管理制度，督促其严格遵守清洗消毒保洁操作程序，保证餐（饮）具清洗消毒设备正常运行，从而有效防止因餐（饮）具不干净而引起食源性疾患的发生，保障了广阔顾客的身体健康。湖北黄石墙体广告