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四川高山葡萄酒产业鼓点渐密 在离太阳最近的地方酿造“世界之醉”

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2020年01月06日 05:01 相关案例: 本文标签: 四川眉山墙体广告

  山上的葡萄藤陆续发新芽,张旺带领技术团队每天要在小金县海拔2300多米的高原河谷地带来回好几趟,“每天都要去看发芽情况,看水源情况,不同的酿酒葡萄品种需要不同的管理方式。”张旺说。
  而在阳光明媚的攀西区域,这儿的酿酒葡萄早已呈现出绿莹莹的生机……上一年,我省正式提出“四川·国际高山葡萄酒产区”,日照足够,昼夜温差大,风土物质条件优异……在职业专家看来,四川具有栽培和酿制国际优质葡萄酒的一切先天条件,具有成为国内甚至国际葡萄酒主产区的巨大潜力。四川眉山墙体广告
  近年增幅都在70%以上 川酒染“红”显示新活力“在葡萄酒职业,好产品永久不愁销路!”4月2日,在四川省葡萄酒与果酒职业协会第一届第一次会员代表大会上,四川神沟九寨红葡萄酒出售有限公司总经理王江精神焕发地指着一款酒告知记者,“这款干白口感相当好,前不久被一家知名酒店全部采购了。”王江所指的这款酒,来自以阿坝州小金县、金川县为代表的大渡河流域子产区,正致力于打造成为四川甚至我国高山葡萄酒的领导型品牌。上一年,他们推出了升级版的“神沟九寨红”和全新的“傲视酒庄”系列产品,商场的反应良好,让业内人士觉得“大有可为”。四川眉山墙体广告
  觉得大有可为的不只是王江。在4月2日的代表大会上,这样的乐观心情成为一种一起的感受。据统计,在葡萄酒、果酒消费方面,国际人均年消费量约为6升,而我国现在仅有0.2-0.3升,拥有巨大的工业开展空间。在四川省葡萄酒与果酒职业协会首任会长陈翀看来,“葡萄酒有时机打造成为四川新的优势特征工业,为‘川酒’金字招牌注入新活力。”四川眉山墙体广告
  日照足够,降雨稀少,昼夜温差大,高原河谷地带沙砾土层厚、病虫害少……在职业专家看来,我省是国际上少有的高山葡萄酒产区,具有栽培和酿制国际优质葡萄酒的一切先天条件,属于我国酿酒葡萄最佳栽培区域之一。数据显示,我省酿酒葡萄栽培面积为6.3万亩、年产能1.5万吨,首要集中于甘孜、阿坝两州的高海拔(1200-2800米)区域和凉山州。上一年,我省正式提出“四川·国际高山葡萄酒产区”,包含四大子产区——以阿坝州茂县、理县为代表的岷江上游子产区;以阿坝州小金县、金川县为代表的大渡河流域子产区;以甘孜州得荣县、乡城县为代表的金沙江上游子产区;以凉山州西昌市和攀枝花市为代表的安宁河谷子产区。
  “全省酿酒葡萄栽培还有较大开展空间。”四川省食品研究发酵工业研究设计院孙中理博士告知记者,“近两年,我省葡萄酒工业增加幅度都在70%以上。”四川眉山墙体广告
  B “一个玻瓶便是双倍本钱”本乡葡萄酒“走出去”待破局“咱们的运输本钱至少是其他产区的一倍以上。”面对不错的工业开展势头,处于一线的企业运营者们关于实际应战看得更清楚。四川省葡萄酒与果酒职业协会相关负责人告知记者,仅仅是最基本的葡萄酒玻瓶,他们就需要从外地运到产区,灌装结束之后再运输出来,并且在成都周边还没有这样的工业配套,“一个玻瓶便是双倍本钱”。此外,在采摘方面,工人缺少和本钱高企,同样是一个很具体的问题。四川眉山墙体广告
  工业增加所释放的盈利在眼前,但是在四川省葡萄酒与果酒职业协会的第一次全体大会上,大家讨论的焦点还是“应战”——目光向外,山东甘肃宁夏等产区开展起步早,在栽培、酿制、运输等方面,都现已完成了大规划的机械化和现代化,在功率和产能方面远远领先四川葡萄酒工业。四川眉山墙体广告
  聚焦于内,四川葡萄酒工业开展还处于导入期,工业分散、规划小,工业标准化程度低,缺乏产区的品牌建设与宣传,人才缺少和立异才能缺乏等问题突出。四川眉山墙体广告
  “这就造成一个现象,很多产区品牌只能开拓家门口的商场,走不出去或许走出去太难。”有业内人士介绍说,四川葡萄酒工业起步开展已有20年了,但因为多种因素的掣肘,开展一向未能提速。但在王江看来,“龙头企业、强势品牌、拳头产品缺失,对本地葡萄酒企业来说也是一种时机。”四川眉山墙体广告
  C
  努力打造特征品牌 四川欲酿葡萄酒“国际之醉”
  2000年前后,以成都红、云南红、香格里拉·藏密为代表,一批国产葡萄酒新兴品牌曾冷艳国内商场,但由于随后进口葡萄酒的很多涌入,以及国内外葡萄酒出售价格普遍走低,四川葡萄酒工业开展因而徘徊不前。
  “现在风向变了,跟着消费者越来越懂酒,高质量的葡萄酒产区时机来了!”有业内人士这样剖析,四川高山葡萄酒产区优势特别,有栽培优质酿酒葡萄的大自然优势,葡萄酒职业历来讲究“七分栽培三分酿制”,四川高山区域可以产出共同的优质葡萄酒,再融入民族文化、高山产区、休闲品味等元素,就有可能打造出我国高端葡萄酒品牌。四川眉山墙体广告
  在2019年春季糖酒会上,我省一款高山葡萄酒“傲视”打出了19999元/瓶的价格,收到了不错的商场反馈。这款产品的产地阿坝州四姑娘山被称为“离太阳最近的产区”,现在现已引进和选育了国际名贵的赤霞珠、蛇龙珠、法国蓝、梅鹿辄、西拉等优质酿酒葡萄品种。这款产品出自九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司,其占地一千余亩的葡萄母本园已有近20年的栽种前史。公司相关负责人告知记者,“咱们正在加快推动原产地标志打造,计划用3年时间打造高山葡萄酒的优质品牌。”四川眉山墙体广告
  关于四川葡萄酒工业的开展,最近省领导提出了“严把工艺质量关,看齐国际葡萄酒制作水平,努力打造特征品牌,不断提高四川葡萄酒的商场竞争力”的要求,省内各大葡萄酒企业纷纷表示将加快自身开展,职业主管部门和协会也将积极行动,助力企业开展。四川眉山墙体广告
  陈翀告知记者,接下来协会打算做三件事:依托工业根底优势,牵头拟定工业标准;积极推动优势资源整合,强化工业、本钱融合;建立开展新平台,助力工业一起开展。下一步,四川省将尽快启动葡萄酒产区归入“生态原产地维护”计划,采用酒庄形式开展,融“产、销、文、旅”于一体;形成多层次差异化产品线布局,逐步打造一个独具特征的“国际之醉”葡萄酒产区。四川眉山墙体广告

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