1月12日下午，芜湖市快餐团餐企业食品卫生安全出产许诺签定典礼在市铁山宾馆举办，来自我市的11家快餐团餐企业及供货商等齐聚一堂，一起签定“食品安全出产许诺书”及“餐饮场所使用燃气安全许诺书”。当天，还对我市优异快餐团餐进行年度评优表彰。安徽芜湖墙体广告
　　“团餐”即集体用餐，是从餐饮业中细分出来的一种业态，主要是为学校与职工食堂供餐。团餐、快餐的鼓起，满足了新时代大众对餐饮的新需求，有着极大的市场空间。跟着顾客对餐饮的口味、品质等要求越来越高，养分、甘旨、安全、健康将是快餐团餐开展的主航道。安徽芜湖墙体广告
　　会上，芜湖市餐饮（烹饪）职业协会会长张东昌对快餐团餐状况进行了汇报。据介绍，2018年全国团餐职业收入超过13000亿元，占全国餐饮收入约30.28%，而我市的快餐团餐近几年增长势头微弱，潜力无限。安徽芜湖墙体广告
　　“我市快餐团餐的成果众所周知，有的快餐团餐企业已经成为安徽省标志性企业品牌。”张东昌对我市快餐团餐企业给予高度评价。他表明，如同产能过剩的传统制造业相同，团餐职业也面临着转型与晋级的巨大压力，如何做大做强，增强快餐团餐职业的中心竞争力，是我市快餐团餐企业面临的挑战。面临新形势，我市部分快餐团餐企业自动做了工业晋级，出资建设标准化无菌出产间，把产品质量安全出产提高到一个新的高度。一起，他对团餐企业提出要求，期望在餐协的引领下，快餐团餐企业能够健康有序开展，抱团做强，开创江城餐饮新局面。安徽芜湖墙体广告
　　当天参与活动的快餐团餐企业及供货商现场签定了“食品安全出产许诺书”及“餐饮场所使用燃气安全许诺书”，并作出了定心餐饮的许诺。对2019年度优异快餐团餐企业及供货商进行评优表彰，选出一批“先进个人”“优异供货商”“优异职业经理人”等，这也是芜湖市首届快餐、团餐（联合）评优活动。芜湖市市场监督管理局有关负责人也表明，通过签定食品安全出产等许诺书，引导企业落实食品安全出产责任，一起保证食品质量安全。与会代表纷纷表明，此次签定典礼是我市快餐团餐企业的一次盛会，对于推动我市快餐团餐企业食品安全范畴的沟通协作，具有广泛的影响力。安徽芜湖墙体广告