由故宫与腾讯团结出品的文化年俗节目《故宫贺岁》第二期已在腾讯新闻客户端上线。继首期节目细致讲述重华宫茶宴上的君臣趣事后,本期节目聚焦于乾隆期间的团圆家宴。俗话说,团团圆圆过新年,辣么身为皇帝的乾隆,他的团圆饭都吃啥?他的团圆饭都跟谁吃?《故宫贺岁》第二期主理人窦文涛与嘉宾冯唐来到故宫,一探讨竟。
福建宁德墙体广告 紫禁城的团圆宴,乾隆化身“赶场”达人
乾隆的大年头一,礼节性的活动排得满满当当,从子夜的“元旦开笔”,到四更天的一系列祭拜活动,再到卯时一刻的元旦朝贺,紧凑的路程说一句“赶场”达人也不为过。一到下昼,象征着团圆饭的宫阙宴席就拉开帷幕了。
福建宁德墙体广告 作为大年头一最谨慎的一顿宴席,《故宫贺岁》介绍了该宴席谨慎的规模和井然有序的流程。未初二刻五分,宴席开启,乾隆居中而坐,十二位王公坐在边上的六张帷子高桌上,在大宴桌上摆着八路共计上百道菜品,至于这上百道菜品是甚么,它们怎样活动,怎样保温,需求在节目入耳故宫博物院副院长娓娓道来。
福建宁德墙体广告 节目中还展现了手抄的正月膳档,上头细致记载了乾隆团圆宴上菜品的称号,许多菜名都最风趣,例如“拉拉一品”指的是黄米饭,“野意热锅”指的是野味。但这还算通俗的,节目中提到,皇帝给太后祝寿时的菜名更是高雅得微妙,例如“上青玉版”指的是明白菜,“天厨玉粒”指的是白米饭。
福建宁德墙体广告 揭秘乾隆的私家情绪,“十全老人”的温情时分由于紫禁城里关于礼教的要求最严酷,男女有别,后入宫的嫔妃在50周岁之前不容许跟非亲生皇子见面。皇帝的团圆宴分为两场,早膳与后宫嫔妃一起吃,晚膳则和皇子、亲王们吃。虽然是合家欢聚的团圆宴,不过在用膳的过程当中也要严酷服从礼节程序。
福建宁德墙体广告 如果说宫宴的礼节是帝王必须负担的古代,辣么来到东西六宫的乾隆,则更接近一个普通人。辣么在后宫的众多妃嫔中,乾隆最深爱的究竟是哪一位?
长春宫保存的文本资料让我们模糊望见了这位“十全老人”的温情时候,这全部也需求大家在节目中来寻找答案。
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