为全力推进第十四届全国运动会食品平安保证任务，夯实全市食品平安根底，市市场监管局制定了《办好第十四届全运会提升餐饮效劳食品平安程度施行计划》，并成立工作指导小组全力推进计划有效落实。
　　依照《计划》请求，今年以来市市场监管局在全市餐饮行业全面展开应急平安综合保证工程和城市文化综合提升工程，进一步夯实餐饮效劳食品平安监管义务，进步监管才能，促进餐饮效劳运营者落实主体义务，标准运营行为，进步自律和诚信认识，不时提升全市餐饮质量平安程度，夯实全运会食品平安根底，保证公众饮食平安。
　　据理解，应急平安综合保证工程和城市文化综合提升工程主要包括：突出重点单位，标准餐饮效劳运营行为；强化集体用餐配送单位、中央厨房和各类集体食堂监管，严控食品平安风险，增强食品采购的索证索票管理，标准进货渠道；施行“文化餐桌行动”，提升城市文化形象等七个方面。
　　工作展开以来，市市场监管局全面展开餐饮效劳食品平安大检查，重点检查全运会餐饮效劳单位以及各运动场馆周边、旅游景点及其周边餐饮效劳单位，并制定“ 十四运餐饮效劳食品平安督导检查表”，从答应管理、信息公示、制度管理、人员管理运营场所、设备设备、采购储存制造加工、专用设备设备、餐饮具清洗消毒、文化餐桌等9个方面，细化了38项餐饮单位检查内容。截至目前，市市场监管局已连续两个月完成了对全市20个区县、开发区触及的竞赛场馆周边、旅游景区及周边60家餐饮单位食品平安督查工作。