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大家好又来给大家推荐美食和美食小知识了，美食的范围是无边无际的，在他人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才归于美食，其实有的时分十分普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。
导语：来到广东韶关，这些特色美食千万不能错失，每道都回味无穷！
韶关市是一个有悠长的历史、文明艺术绚烂的古都，是许多广州人的精神实质故乡。从北方区域来到中国南方的中原人，在韶关市转站，最终在广东省全国各地枝繁叶茂，造就了多种多样的广东文明。别的，韶关市也是一个美丽的当地，这儿拥有 五光十色的旅游资源开发，有全球自然遗产及國家AAAAA级旅游景点丹霞山、乳源大峡谷、车八岭华南虎自然保护区、珠玑古巷、梅关古道、满堂红客家文明大围、必背瑶寨等大量旅游景点，是粤港澳大湾区的院子。
1、瑶山石韭炒河虾
石韭说白了便是生长发育在石块上的天然的苋菜，有的区域也叫观音菜，有锁精培元效果。而韶关乳源归归于玄武岩地域，降水富余，因此生长发育出去石韭够翠绿、圆润，吃下去爽而脆。再加小河虾对水体的规则极高，乳源瑶族地域风景秀丽，河溪清澈透亮，生长发育这里的小河虾各个都十分圆润、汁水十分甘旨。爽而脆的石韭和圆润满满汁水甘旨的小河虾调配着不论是颜色和营养成分上全是十分搭的。
2、天山雪耳炒土猪
天山雪耳实际上便是银耳，是黑木耳的一类，比灰黑色的黑木耳要厚、口味较为脆爽。这首歌菜选用的银耳是长时刻生长发育在雾区溫度较为低的高山上，因而而取名字天山雪耳。而本地的土猪则是农户家中不喂精饲料散养的家猪，肉质地肥实而不腻口、口味鲜而牢固。
3、瑶寨艾糍
艾糍是传统式本地的一类知名小吃，在广东客家人的饭桌上是必有的。艾草叶茯苓功效甘，含有一丁点的苦涩味，具有祛寒祛湿、止咳化痰、清热去火效果。新鮮的艾草叶和檽米调配着，舂成米膏，正中间包着碎花生和白芝麻放糖调准的馅团成一个个碧绿碧绿小粑粑放锅中煮熟，艾草叶的苦甘再加甜馅的调配令人吃下去不容易那麼腻口，这就变成饭桌上的一道特色美食。
4、黑皮鸡枞菌煲本地鸡
现在市面上的蘑菇品种有许多，大伙儿常常品尝到的也便是香姑、金针蘑这类的，黑皮鸡枞菌也是食用菌类类的一类，因这类菌具有很高营养成分和有意境的名字而深受人钟爱。黑皮鸡枞菌含有身体需要的钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分、对长时刻熬夜、体弱多病、病后、中老年及其一般来说集体用以补充维生素，进步人体免疫力。这类鸡枞菌一般来说的服用办法是用来和其他蔬菜水果油爆，但这首歌菜是用它和农家院散养的本地鸡在一块煲制，不仅十分好的招引这类菌的营养成分，而且十分鲜美。
5、高山笋炒瑶包烟肉
这时节更是吃春笋的情况下，毛竹刚从土里长出的嫩叶，甘旨可口，可以烧菜。必背瑶寨位于高山，进出费事，不适合存储新鲜猪肉，故自繁家猪，屠宰放置灶具烟窗悬架凭烟薰干，全年度享受，冷藏时刻甚长，有的甚为五年之久，取之服用，味更非凡。高山鲜竹笋的甘旨与瑶包烟肉的咸香配搭，集中体现出了本地瑶寨的特点。
6、香椿芽炒笨鸡蛋
香椿芽又叫香椿芽、香桩头，是香椿树在春季不久出芽的树尖嫩叶。香椿芽具有健脾养胃、消肿活血、有利排尿祛毒、除虫和健康保健美容护肤的效果，具有一类很十分的香气。笨鸡蛋服用食用价值较高，口味极好，当与香椿芽在一块烹制，不光味儿极好，更有相应的食用价值。
7、养肝草煮肉汁
这家常小菜渝帆十分强烈推荐大伙儿品尝，说白了养肝草，别称“赶黄草”，也叫扯根草、山黄鳝、土人参等，这类草对气侯、土壤层规则极高，一般来说融入在海拔高度八百米之上，水资源富余、阳光照射标准好、土壤层富饶的河边。是粤北区域独有的服用药草。山上的一类杂草，农民才了解，敬称养肝草，是治肝脏疾病的灵丹妙药。养肝草中的没食子酸和槲皮素具有抗乙肝病毒和护肝的效果，对甲乙肝炎病症、缓慢肝病有十分好的治疗功效。养肝草和猪瘦肉在一块炖制不仅汤清味浓，而且也有一股浅浅的山参的芳香。
8、立交桥泡菜炆猪蹄
泡菜是广东客家人的最喜欢，基本上家家户户都是会制作。猪蹄则选自农家院猪，猪每餐吃的全是当地本身种的红薯、苞米，不饲养精饲料，服用食用价值和口味更优。猪脚带有较多的胶原蛋白粉和人体脂肪，服用猪脚不光可以填补许多的身体机能，更可以填补胶原蛋白粉，维持肌肤的延展性。泡菜焖猪手，不光可以十分好的除去猪蹄人体脂肪的肥很腻，更为突显了猪蹄的胶原蛋白粉的延展性。但是，那样的特色美食必须控量，不可以由于味儿而嘴馋，否则体重吃紧了。 广东韶关墙体广告
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