6月1日是“国际儿童节”,同时也是结合国粮农组织(FAO)倡导的“世界牛奶日”。“世界牛奶日”的设立,旨在改善群众营养情况,加强人民体质。由新华社、中国乳制品工业协会、伊利QQ星共同举行的“2020世界牛奶日·关注儿童营养安康研讨会”在北京举行。多位营养、乳品范畴专家就儿童营养膳食、儿童乳制品等话题展开讨论。中国营养学会副理事长常翠青在会上指出,乳制品在儿童营养膳食中扮演着重要角色。
学龄前儿童营养亟待注重
儿童正处于身体和智力都高速开展的关键时期,经过改善饮食来补充充足营养非常关键。
江西上饶墙体广告常翠青说,在学龄前阶段,3-6岁的孩子正处于身心开展的黄金时期,也是培育良好饮食行为和安康生活方式的重要时期。这一阶段,儿童膳食将从婴幼儿的乳品或软食为主的食品向成人膳食过渡,即膳食宝塔中的五大类、十小类食物。其中,乳制品在合理膳食中扮演着重要角色。
那么,学龄前儿童最容易呈现哪些营养问题?常翠青引见,依据近期对儿童青少年营养调查显现,儿童营养过剩和微量营养素缺乏问题并存。营养过剩招致儿童瘦削,微量营养素缺乏则表如今维生素A、维生素D、钙、铁摄入缺乏。在相对贫穷的地域,还存在生长发育缓慢和儿童性贫血问题。
“所以呼吁家长、幼儿机构对孩子的一日三餐应该有合理的布置,对孩子的‘三餐两点’要有所注重。
江西上饶墙体广告在‘两点’中添加一些水果或者乳制品,对儿童日常饮食是很好的营养补充。”常翠青说道。
均衡膳食科学选择乳制品
常翠青表示,无论是成人还是儿童,根本的饮食准绳是均衡膳食、食物多样、合理搭配。而牛奶是均衡膳食的重要组成局部,由于牛奶是一种营养价值很高的食品,在营养学上是公认的优质蛋白质和钙的良好食物来源。假如日常饮食做不到均衡,能够将乳制品作为营养保证的根底。
她进一步提到,如今一个误区是孩子在3岁或者6岁以后就不喝奶了,事实上我们倡导“终生饮奶”“终生不时奶”,要有这样一个认识。假如是乳糖不耐受人群,能够选择酸奶或者不含乳糖的乳制品。
市面上乳制种类类众多,有液态奶、发酵乳、乳粉等,它们的营养价值有哪些区别?常翠青说,
江西上饶墙体广告从液态奶来讲,最典型的是全脂牛奶和脱脂牛奶,全脂牛奶的脂肪含量比拟高,低脂牛奶脂肪含量较低,脂肪的摄入量减少,但是二者蛋白质含量没有显著区别。假如日常脂肪摄入比拟多,能够选择低脂奶。假如今天喝了一杯全脂奶,那么炒菜的时分少放两克油,就能够做到膳食均衡。配方奶则是在原奶根底上额外添加了营养素,防止原奶在消费过程中的营养素不平衡。消费者能够依据本人身体的实践状况及需求停止合理选择。
在常翠青看来,认识食物的营养价值是食育的重要组成局部,能够引导公众进一步注重饮食行为,
江西上饶墙体广告培育良好饮食习气。“总的来讲,在饮食选择上一定要记住食物多样。传播食物的营养价值,不是让大家把某类食物当主食,一日三餐都吃这个,而是要认识它的营养价值、在膳食构造中的位置和作用,这对公众终身的饮食选择至关重要。”常翠青说
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