"众里寻它千百度，慕然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好我是珠珠。"

咱们的粽子又称为“筒粽”，由粽叶包裹着糯米蒸制而成，是咱们国家传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就呈现，开始用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成了端午节庆食物。

粽子种类繁复，从馅料看，北方有包红枣的北京枣粽，南方则有包豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。而吃粽子的习俗，千百年来是每年阴历五月初五，中国每家每户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子当选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

全国各地的粽子不但滋味不同，形状也会随区域不同而不同。像北京的粽子个头较大，为斜三角或许三角形。而广东粽子为南方粽子代表的种类，广东粽子和北京粽子相反，个头较小，正方形—（金字塔），后边拱起一小尖角。种类较多，除了鲜肉粽和豆沙粽以外，还有以咸蛋黄、鸡肉、香菇、绿豆、花生等作为调配的什锦粽，风味更为共同。

端午节临近，汕尾现在街头巷尾都可以买到这儿当地的端午特色美食。像在这边最为经典的组合便是粽子和粽粿。

这儿端午节吃的咸粽最为常见，而常见咸味的一般由豆子、卤肉、蛋黄等多种馅料组合而成。就比如说咱们常见的蛋黄肉粽，肉粽口口都有肉、选的是肥瘦相间的五花肉，咸香糯美，肥瘦相间的粽子最是吸引人，不会咬起来没劲，也不会过于肥腻，因为肉都是先煮到绵密再放进粽子里，肥肉占着糯米来上一口最香了！如果能幸运地咬到蛋黄，蛋黄沙沙的口感也是很香。

在汕尾端午节还有一道经典小吃，粽子的伙伴—粽粿。一般平常是很难吃品尝到，只要在端午节前夕，街上才会有人售卖粽粿，粽粿的外形像龟苓膏相同，但是它赋有弹性、呈棕色。制作粽粿并不杂乱，跟其他粿类差不多，是用糯米做成，然后在糯米粉里加上食用碱，也便是传统的粿类配方相同，再将其拌和在糯米粉中，用手重复搓弄，搓成一个大块圆形，放在蒸屉上面蒸熟1-2个消失，保证整块粽粿熟透。蒸熟的粽粿，吃的时候蘸着白糖，滋味也是清香隽永。