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2016年07月01日 03:07 相关案例：本文标签：江苏盐城墙体广告

　　江苏盐城墙体广告由国度体育总局小球运动管理中心、中国保龄球协会主办的2016年“中山化工”杯全国男子保龄球锦标赛（北方赛区）于6月19日至6月26日在盐城胜利举行。200多名来自全国各地的保龄球选手、教练员和随行人员参与了赛事活动。为期8天的赛事期间未发作一同食品平安事故，圆满完成了赛事餐饮食品安全监管保证任务。　　一是主动提早沟通。在接到赛事食品平安保证任务后，市食药监局主动上门，与赛事承办方停止沟通，理解此次赛事参赛人数、主要食宿酒店及赛事餐饮效劳食品平安保证请求等相关信息，制定了赛事期间餐饮效劳食品平安保证工作计划。二是展开专项检查。赛前，增强对为赛事提供餐饮效劳的酒店及周边餐饮效劳单位的监视检查，对存在食品平安隐患的，责令限期整改并组织复查。三是强化重点保证。赛事期间，每天布置食品平安监管员对提供餐饮效劳提供酒店停止重点保证。依据运发动的饮食请求严厉审核每一餐菜谱，并严厉把好从业人员安康、食品原料采购及贮存、食品加工烹饪、餐饮具清洗消毒、食品留样等重要关口，实在保证赛事期间餐饮效劳食品平安。
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