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看到标题,我想很多人都不解,鸡怎么会吃醋,又是怎么样的一道美食呢,下面小编给你介绍一下。 广东江门墙体广告
醋,可谓人人皆知,但信任大多数人认识的是陈醋、甜醋、苹果醋之类的。对于米醋,特别是自酿米醋,或许少有人知。但是在江门鹤山就非常盛行酿米醋。 广东江门墙体广告
米醋,顾名思义,便是以米为主变成的醋。酿米醋,在江门鹤山,代表着喜庆。每当家里有孕妇,家里的婆婆,必定会为怀胎五六个月的媳妇酿醋。酿好的米醋,让产妇在月子里饮用。当从那家远远飘来一阵阵浓郁的醋味时,就寓意那家诞生了一个重生婴儿。在月子里饮米醋,味道酸酸的,既能够令产妇开胃醒神,又能够补钙补气血,功效非常大。 广东江门墙体广告
在江门鹤山雅瑶大岗,有这么一道美食便是用自家酿的米醋打火锅。米醋做汤底,放些菜干,黄豆,浸泡鸡肉、排骨、淮山、粟米、红薯、玉米、鹌鹑蛋等一切喜欢吃的东西,吃罢饮醋,开胃醒神,令人热血沸腾,这便是我要介绍的鸡吃醋的美食。 广东江门墙体广告
食用米醋,能够补钙补气血、软化血管,还会消滞解腻,起到美容瘦身的效果。米醋,还能够用来洗脸,软化角质,嫩滑肌肤;能够用来洗头,中和酸碱度,软化、维护头发;能够用来洒在家里的角落里,来个杀菌消毒。 广东江门墙体广告
还有香喷喷的糯米饭。糯米暖胃养胃,补气血,吃完感觉全身上下都暖乎乎的。中医认为糯米味甘,性温,能够补养人体正气,御寒,滋补,不怕寒气侵略。 广东江门墙体广告广东江门墙体广告
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