餐饮业意味着做出服务承诺，表明做 公筷行动，人人有责 的推动者、引领者和实践者。

小饭桌 反映 大文明行为 ，自广东中山市积极开展 文明餐桌 行動至今， 光碟 渐成文明行为新气象。全省各工作部门、餐饮业、顾客积极主动贯彻节俭的精神实质传统美德，争当 文明餐桌 的监管人、传播者、践行者，相互构建优良的用餐气氛。

强化宣传共铸 舌尖上的美味的安全性

近些年，中山市将推进文明餐桌行動做为进行精神文明建设文化教育、推动移风易俗活动的强有力着力点，根据倡导公筷公勺、贯彻光碟等主题活动，正确引导群众培养文明行为、环境卫生、科学研究的健康生活方式方法。紧紧围绕 提倡环保生活，抵制奢侈浪费 主题风格，融合食品卫生安全平时管控、外卖订餐集中整治、校园内附近食品卫生安全专项整治等工作中，在餐饮经营行业进行文明餐桌主题活动，活动主题关键为 公布服务承诺，展现品牌形象 有效点单，文明行为用餐 建立示范性，提高品味 ，根据 文明行为点单，安全性就餐 专业知识普及化，正确引导人民群众争当 节约粮食 的推动者、实践者。

全省各工作部门积极主动充分发挥，机构进行新时期文明实践宣传活动，宣传策划健康生活方式核心理念，助群众培养文明用餐良好的习惯。中山市文明办印刷系列产品文明餐桌主题风格宣传海报，和市销售市场监督管理局协同传出 实行公筷公勺，共建文明饭桌 行動提倡，提倡餐馆店面和行政机关机关事业单位、院校、军营生活、厂企的饭堂，及其众多家中营销推广应用公筷公勺，让 公筷公勺、有效分餐制 变成饭桌文明行为标准配置。除开网上提倡，中山市文明办还协同市销售市场监督管理局进行了10多局 文明餐桌 宣传策划行動。根据举行 回绝滥食野货，共建文明饭桌 活动，以科普小知识问与答、宣传策划材料派发、公益广告视频展现、诵读提议书等多种多样方法，让 回绝滥食野货，共建文明饭桌 的核心理念深得人心，合理推动群众的生活习惯向文明行为身心健康变化。 

文明餐桌 宣传策划还拓宽来到小区、家中。中山市市总工会协同端州区人民检察院在端州区城东街道信安小区星湖尚景苑小区进行以 一筷一勺 人人有责 为主题风格的文明餐桌文化教育社会实践活动。主题活动中，报名参加工作人员相互朗读提议书，提倡群众及餐饮业以身体力行营销推广应用 公筷公勺 ，培养优良的饮食结构，助推全社会发展产生身心健康、文明行为的就餐新气象。小区内应邀商家意味着在签字板上签字做出服务承诺，表明要主动变成 公筷行动，人人有责 的推动者、引领者和实践者，青年志愿者还向附近餐馆派发并贴到了文明餐桌等宣传海报图片。由中山市市场监督管理举办，高要区文明办协办的 饭桌言行举止非琐事，公筷公勺见文明行为 宣传活动在高要区文峰小区进行，技术专业高级营养师向住户们普及化文明餐桌的相关专业知识及其怎样科学安排饮食搭配的难题。鼎湖区妇女联合会进行以 应用公筷 筷筷幸福 为主题风格的公筷公勺推广宣传主题活动，向管辖区内的最美家庭、文明家庭、书香家庭赠予两个公筷公勺，让上一百多个家中在家里、就餐均以身作则应用公筷公。另外在小区等场地进行常态宣传活动，要是群众、机关人员积极当做讲解员、微信发朋友圈，都能够免费领礼物公筷公勺一套，正确引导大量人民群众参加文明餐桌行動。

公筷分餐制 打开饮食搭配新气象

前不久，新闻记者走入端州区市区一家餐饮店，清楚看到场馆醒目部位上贴到了 公筷公勺 的宣传海报图片，饭桌上放置了公筷公勺的温馨提醒卡，在菜牌上也可重复性提示顾客应用公筷公勺，构建了一个优良的文明用餐气氛。它是餐饮业大力支持政府机构的呼吁，以 小饭桌 促进 大文明行为 的栩栩如生真实写照。

大家餐饮店从开业到现在，职工们在食堂吃围餐都有效公筷公勺，此外大家也会在饭桌、菜牌上也会倡导顾客文明用餐。 饭店责任人曾翠玲表明，尽管有一部分群众一时间无法产生习惯性，但贯彻落实公筷公勺还会做为服务标准去规定。根据厨具先出示、店内的宣传语和服务生提示，协助顾客产生应用公筷的习惯性。群众刘先生觉得： 由于公筷自始至终全是较为环境卫生，口水或是是各层面的散播是断决开，对自身也罢，对大伙儿也罢。

据了解，饭店还会继续对于不一样菜品会出现不一样的配备，如清蒸鱼、炒丁类会加上不锈钢板的分羹，而蔬菜等菜肴则应用公筷，保证 一菜一公勺 。在上餐时，服务生会立即替顾客在每一道菜上面好公筷公勺。并且公筷是象牙白上边并含有标识的，私筷是灰黑色，就能便捷顾客开展区别。以便长期性营销推广公筷制，端州区销售市场监督管理局还印刷和派发了一批宣传海报图片、宣传单张，提供管辖区内大中小型之上餐馆企业在上班时间连续播放视频有关宣传策划，让公筷分餐制打开身心健康饮食结构新气象。

吃剩装包 变成主动行動

此前，在端州区一家饭馆里，群众张先生将吃不完的食材所有塑料打包带走，一点也不消耗。 绝大多数顾客早已习惯性那样干了。 饭馆一名服务生表明。张先生说，和我亲人或盆友出门消費时，对吃剩的食材，都是想办法塑料打包带走，不消耗食材。 猪大骨和鱼骨头，能够 给猫和狗吃，肉能够 交给自身吃。 他笑着说。 如今人的意识发生变化，感觉装包是很当然的事儿，已不会感觉过意不去，不消耗是标准，一起来用餐的人也全是那样的观点。 群众张小姐则表明。

据餐饮店的工作员详细介绍，在点单的情况下，她们会依据顾客的总数来给点餐者参照，尽可能保证适当，不容易由于多赚钱而给顾客强烈推荐多余的物品， 够吃就可以了。 除此之外，饭馆收档时，服务生搜集的废弃物也对比过去降低许多 。 顾客将剩下的食材都塑料打包带离开了，大家搜集的剩菜剩饭也越来越低。 饭馆一名后勤部门表明。

群众制订 方案莱单 贯彻 光碟

我在一年前刚开始制订每星期 方案莱单 ，既可确保营养搭配，又不容易造成食材消耗。 群众彭女性表明，自每星期制订 方案莱单 至今，基础每顿饭都保证 光碟 。彭女性说，每周日她便会跟亲人商议下一周的莱单。 按亲人的总胃口买水果。一般4个人用餐，会做3个菜。食量也是定量分析的，饭食每餐基础都吃了。

一年多前，彭女性的小孩子上中小学后，她每日要做3一顿饭，常常是来到饭店才想到要做什么菜。之后，她从盆友那边学得了制订 方案莱单 这一招，便刚开始推行，实际效果非常好。彭女性还共享了她的 方案莱单 。如周一牛羊肉炒番茄、蒸肉饼、爆炒蔬菜，周二焖鸭、凉拌青瓜、番茄炒蛋，周三红烧排骨、猪肉炒蒜苗、白灼瓜苗， 确保每日不重样。

自中山市进行 节约粮食 至今，彭女性一家把 光碟 拓宽来到家里。 如今大家每一餐饭全是吃是多少做是多少，基本上沒有剩菜。 彭女性引以为豪地说。

好习惯养成，必须一个由浅入深的全过程。现阶段，中山市的企业、公司、顾客都会勤奋贯彻文明用餐新风尚，将文明行为健康的生活方法散播起来。