新鮮的花生仁除开立即带壳煮，大家还能够用来做陈醋花生或是五香花生米吃，也全是十分非常好的食用方法，芳香脆爽，非常健脾开胃又下饭菜。许多别人夏季都喜欢吃凉拌青瓜，芳香脆爽很健脾开胃，实际上吃凉拌青瓜比不上吃它，用新鮮的花生仁拨壳，不炸都不炒，煮一下捞出，添加调料（老陈醋、生抽酱油等）翻拌后腌一下，那样做出去的：陈醋花生米，口味芳香脆爽，吃起來比凉拌青瓜更舒服呢，懂吃的人却很少，大家本地人非常少那样吃，但确实十分非常值得试着。

做陈醋花生米时，还能够添加一些辅材一起腌渍，那样既能提升口味，口味层级也更丰富，我家做陈醋花生米时喜爱添加适量的莴笋粒一起腌渍，这两种食物配搭在一起腌真是是最佳搭档，花生仁的脆响和莴笋脆爽，再配搭上莴笋与众不同的芳香口味，夏季吃再适合但是了，口感清爽，口味酸脆，发酸，非常健脾开胃。夏天的情况下，原材料拌好放电冰箱里冷冻腌渍一个钟头之上，那样吃起來更进味，口味清爽脆爽下饭菜下饭别说有多舒服。花生仁和它是最佳搭档，不炸不炒，腌一下，芳香脆爽，懂吃的人却很少！接下去一起来看一下详尽作法吧。

【莴笋陈醋花生】

提前准备食物：新鮮花生仁适当、莴笋一颗。（这儿的花生仁使用量是500克的量）、辣椒干少量。

提前准备调料：3勺老陈醋、2勺生抽酱油、1勺糖、一勺子盐。

详尽作法：

1、花生仁拨壳后清理整洁备用、莴笋清洗切硬粒摆盘备用。

2、锅中添加适量的冷水，将清理好的花生仁放进放锅里，煮个十分钟上下。花生仁煮好后捞出控干水份备用、芹菜叶入锅绰水断生后捞出控干水份备用。

3、把煮好的花生仁和莴笋一同放进碗里，添加3勺老陈醋、2勺生抽酱油、1小勺盐。

4、再添加少量的白糖提味。

5、再添加少量辣椒干，一起搅拌均匀。盖上保鲜袋放进冷藏室1小时之上，腌渍进味就可以。（喜爱吃辣椒一些得话，能够 添加少量的小米辣一起腌渍）。

腌渍进味就可以上菜享受，那样一道生活中版的：莴笋陈醋花生就搞好啦。那样腌渍出去的花生仁芳香脆爽，还含有老醋的酸，和莴笋的芳香脆爽，十分健脾开胃美味又下饭菜。热天没有食欲的情况下，餐前去上一小份陈醋花生佐餐吃，一瞬间就能给你食欲大好，下饭菜下饭都十分赞，我家夏季非常喜爱这道美味可口。简易好吃的做法共享让你，喜爱能够 试一下哦。

Lily特色美食谈烹制小提示：

1、这儿用的花生仁是新鮮的花生仁，拨壳后享受煮十分钟的模样，把花生仁煮开，但不必煮酥烂。

2、莴笋造粒后绰水一下，绰水的時间不适合太长，几秒就可以，時间久了会危害花生仁脆爽的口味。

3、喜爱吃辣椒的小伙伴们，添加少量的小米辣一起腌渍，也是十分健脾开胃下饭菜的。

4、腌渍的時间要一个钟头之上，大半天最好，那样花生仁的口味更进味，夏天冷冻腌渍，口味电冰箱脆爽，非常舒服。（Lily特色美食谈）