不但降低了食材消耗，还能操纵每一个人饮食搭配，不给人体提升压力

降低消耗窍门

列采购清单，避免 乱买操纵量，吃是多少做是多少時刻紧绷不奢侈浪费每根弦

8月18日晚，达州群众陈晓松下班了应邀，去莲花湖生态公园收看水舞秀，家里已搞好的饭食，又一次被他“失约”。“明日饭食大多数吃剩了，仅有扔掉。”

8月18日至18日，新闻记者走访调查本省多地发觉，一部分家中消耗食材状况比较比较严重，也是有许多 家中食材分配“精确”，几乎不倒饭食。

四川在线新闻记者 袁城霖 唐子晴

调研

做的多吃的少，消耗状况许多

“家中爸爸妈妈煮饭，如果不回来吃，会提早跟有人说。遇上临时性加班加点或别的应急事儿，就在外面吃。”陈晓松一家五口，夫妇二人工作、一个孩子上学，仅有晚餐一家人才可以聚在一起，“晚餐是主食，必须做创新菜。假如前一天有些人没在家里吃，到第二天夜里多半会有不必要的饭食要扔掉。”

陈晓松说，扔掉的缘故，除开不新鮮，还由于菜籽油和豆瓣电影等调味品摆得多。“例如炒肉丝，连热两餐之后，口感过重就无法吃完。”

陈晓松家食材消耗，还有一个关键缘故。“老年人感觉大家工作艰辛，担忧回家了食不果腹，饭食就做得多，一直会出现剩。”陈晓松说。

针对乐山市独居生活青年人林至棚而言，扔掉残羹剩饭也是在所难免。“一个人生活，假如餐餐煮饭，太麻烦了。”林至棚每一次烧菜最少提前准备两三天的份量，但经常份量做得过多。“吃完二天，菜的色调不好看，也吃腻了，就扔掉了。”

工作中忙碌的林至棚，一般礼拜天去超市或菜市场购置一次，放满电冰箱，这也变成消耗食物的根源。“有时候买太多了，好久没拿出来吃，時间一长就忘了。”二天前，林至棚才从电冰箱里取出四五根四季豆和茄子丢掉。

按需煮饭，防止浪费

走访调查发觉，许多 家中按需煮饭，几乎不消耗。

成都市群众范姣家中四口人，每日下班了的晚餐是家中的主食。“一般只做一个主餐，例如凉拌鸡、干煸兔子，再烧个汤，吃到第二天下午，恰好够。”

肺炎疫情期内，攀枝花市城东区群众孙先生刚开始在家里推行分餐制，每个人吃是多少盛是多少。孙先生告知新闻记者，一开始时感觉一些怪怪的，但试了一段时间发觉，这类方法能降低食材消耗，“最显著的便是，小孩不容易像之前常常说自身碗里的没有食欲了。”

如出一辙，成都市群众吴女性每日在家做“快餐盒饭”——按家中每一个人的食量菜量各自装进便当盒，“3个月前一开始时，装好便当盒后锅中也有剩。慢慢地她精确把握每一个人的食量，炒的菜、煮的饭正好。”吴女性说，之前盛在股票大盘、海碗里一起吃，不清楚分别吃完是多少，放进便当盒后，不但降低了食材消耗，还顺便操纵每一个人饮食搭配，不给人体提升压力。

讨论

大家该怎样降低食材消耗?

许多 家中深得消耗饭食的缘故，也分别明确提出防止的方法。

“买东西前，先清理冰箱，掌握清晰还有哪些菜、还缺啥菜，随后列个采购清单，那样能避免 乱买。”张小虎说，尽可能不一次做来天的份量，当日做当日吃，可以防止浪费。

对孙先生来讲，几个月出来，已能精确掌握选购第二天食物的量。值得一提的是，这还使他培养一个习惯性：“工作日内在企业食堂吃饭时，也会跟工作员讲清必须的饭食份量。”

在陈晓松来看，往往导致消耗，根本原因取决于沒有培养勤俭节约的习惯性，“根据我所知道，像我们家那样消耗食材的许多 ，关键所在時刻紧绷不奢侈浪费每根弦。”

天津南开大学副教授职称刘彦平觉得，家中或本人在食材选购时，均存有一定水平的消費不理智，从而造成多余的食材消耗。“应在社会意识形态中提倡环境保护消費，使每一个顾客以回绝奢侈浪费为荣。”