浙江杭州墙体广告 都说如今的人条件太好，很多缺点都是由于吃得太好而吃出来的。那么，我们要是一点荤腥都不沾，改吃素就会更安康吗？一定。 就在前段时间，杭州市老年病医院接诊了一位肉体恍惚的老太太。听说她一见吃的就恶心，就诊时曾经有整整3天没吃东西，结果医生一查，病因是由于长期吃素缺乏维生素B12所致。 八旬老太吃素30多年
维生素B12严重缺乏
李奶奶已83岁高龄，长期寓居在寺庙中，忠诚的她不沾荤腥，只吃主食、蔬菜水果及少量的豆制品，成为一个素食主义者曾经30多年。本来她不断以为身体尚佳是得益于安康的饮食。直到最近，她觉得恶心、食欲不振，经常心情低落，记忆力大不如前，做事反复，而且还呈现了皮肤瘙痒、泛黄等病症。
家眷陪着老人到杭州市老年病医院就诊，接诊的刘茜主任医师细致讯问了李奶奶的病史，并分离她的病症，思索是“维生素B12缺乏症”。接下来的检查也证明了这一猜想。正常人血清中维生素B12的值是138~652pmol/L，而李奶奶只要101pmol/L。 刘茜医生说，维生素B12普遍散布在动物性食品里，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等，植物性食物中根本没有这种维生素。对大局部人而言，只需饮食正常，不太可能缺乏，但假如是长期纯素食，就会招致维生素B12缺乏。
维生素B12维护大脑神经
缺乏会易发老年痴呆
维生素B12缺乏不光会影响到食欲，还会经过身体的循环系统带来更大的毁坏。
据材料显现，维生素B12的主要功用是促进红细胞的发育和成熟，避免恶性贫血，参与神经组织中一种脂蛋白的构成，避免大脑神禁受到毁坏。所以，假如缺乏维生素B12会让红细胞变得易碎，释放胆红素而使皮肤泛黄，还会招致贫血。再开展下去，就会毁坏神经细胞的正常形态和功用，惹起心情抑郁、觉得异常、记忆力减退等病症，这对神经细胞的损伤是极大的，最终会招致痴呆。
刘茜医生还讲到了一个很有意义的现象，由于在老年病医院工作，她每天都要接触很多的老年人，奇异的是有些老人到了90多岁肉体还是很好，她特意去找这些老人聊过，发现他们有一个共同的生活习气，就是每周至少吃一顿红烧肉。 有些年轻人崇尚轻断食
专家提示别太过火
如今很多想减肥的年轻人，常常在一段时间里也坚持吃素。专家对此提示，年轻人也不要自觉跟风，减肥确实要少吃多动，但详细每个人怎样做，一定要听听营养师的倡议。
如今还有很多年轻人崇尚轻断食，就是每周有1~2天的时间吃素，说起来是促进消化道排空，以到达减重的效果。刘茜医生以为，这种做法偶然尝试能够，但要是长期轻断食的话，即便是年轻人也会伤身。
老年人饮食要特别考究营养平衡
如今的老年人中得高血压、高血脂缺点的很多，此类代谢性疾病的发作的确跟吃得太油腻有很大的关系，所以，医生们也常会倡议老人要留意油腻饮食。但油腻饮食不等于要吃素，假如老人一味走入这个误区，就要当心物极必反，招来老年痴呆的风险。
另外，也有些老人特别留意保健，热衷于各种保健品，以为补补总是有益处的。请大家一定要留意，还真不是这么回事。刘茜医生特地举了个螺旋藻的例子，商家大肆宣传其含有丰厚的维生素B12，但其实人体并没方法吸收应用，所以吃了也起不了什么作用。
因而，刘茜医生特别提示老年人，饮食得考究营养平衡搭配，每天都恰当补充身体所需的营养素，才干保证机体的正常运转。
