江苏连云港墙体广告   一勺面糊，摊成一张薄饼，打上鸡蛋，撒上葱花、香菜，刷一层面酱，再配上内容丰厚的 食材，一份鲜香诱人的鸡蛋煎饼就这么完成了，这是港城最常见也最为人们所承受的食物。在市区苍梧绿园西南角左近，有一位“专注做鸡蛋煎饼12年”的黄大 姐，她每日一面烙煎饼，一面用悲观积极的生活态度，完成着本人的快乐人生幻想。
　　夫妻煎饼档月入过万
　　昨日早晨8点左右，正是上班的顶峰期，绿园路上卖早点的铺子都开张了，固然有不用排队就能够买走的包子、馒头和油条，黄大姐的煎饼摊子前仍然有人何乐不为排起了队。“她家的煎饼好吃，我们吃了很多年了，时间长了不吃还真会想得慌。”一位等候的大姐笑着说。
　　黄大姐名叫黄青，推着一辆三轮车卖煎饼曾经12年了，8年前，丈夫夏绍兵也参加进来，两人组成了一个夫妻档，一个在苍梧绿园西南侧定点摆摊，一 个在华联摆摊，由于煎饼好吃，为人又热情，生意不断不错。“清晨四点起床，点上煤球生好炉子，再把海带丝和土豆丝、小葱、香菜等切好，和面……准备好这一 切，普通我们五点半就要出摊，这个时分出来锻炼的人多。冬天会晚一点，最迟不超越六点，上午十点左右收摊。”黄大姐引见。收摊后，两人的休息时间有限，因 为需求抓紧时间采购新颖食材，还要熬制酱料和辣椒，“有时分也要忙到晚上六七点，固然每天只出四个钟头的摊，但是却要准备十个小时左右，挺辛劳的。”
　　最近网上热传山东临沂有村民去上海等大城市卖煎饼，赚了大钱，住豪宅开好车。谈到这个话题，黄大姐算了一笔账：“其真实连云港基本挣不到这么多 钱，就拿一个5元钱的煎饼来算，本钱在3元左右，一个鸡蛋本钱5角，土豆丝和海带丝5角，面皮3角，辣椒、小葱、香菜5角，香肠1元，再加上煤炭和酱料。 一上午能够摊上百十张煎饼，均匀每个2分钟，再多也就做不过来了，每天能挣上两百多元，我们夫妻俩一个月一万多元。”黄大姐一边手法娴熟地摊煎饼，一边告 诉记者。
　　好意态换来幸福生活
　　“生活就是一面镜子，你对它笑，它就回你以笑容，看待生活和顾客，我们俩都坚持一个积极的心态和一份善念。”夏绍兵慨叹道。做了十余年的煎饼摊生意，夫妻俩深感一个好意态，对人一个笑容，一次举手之劳，都会给本人的生活带来十分大的影响。
　　夏绍兵说，当初决议做煎饼摊的生意，正是由于他的一次热心助人。2004年秋天，夏绍兵外出遇见一位摊煎饼的大姐正捂着肚子叫疼，好意的他在联 系不到大姐亲人的状况下，借了一辆三轮车把大姐推到医院并为她挂号，没想到医生说假如晚来一会可能有生命风险。“救命之恩”让两家就这么结下缘分，大姐还 提出本人要转行，想把本人摊煎饼的手艺连同摊子一同交给夏绍兵的妻子，尔后半个月，这位大姐就带着黄大姐一同出摊，把本人的经历和客户都引见给了她。“当 时觉得就是本人应该做的事，是举手之劳，没想到生活给了我们大惊喜。”
　　几年后，黄大姐的煎饼摊生意做得红红火火，身为丈夫的夏绍兵决议停下手里的活禽生意，与妻子一同干。“一开端心里还转变不过来，觉得一个大男人 卖煎饼不太美观，出摊的时分我就戴着口罩和草帽，一旦看到熟人过来买煎饼，老远就摆手说没有没有。”提起刚开端摆摊卖鸡蛋煎饼的窘态，夏绍兵和妻子哈哈大 笑， “后来想明白了，靠本人挣钱，不偷不抢，咱为啥放不下面子。”
　　由于夫妻俩对人和气大方，做煎饼的资料又都实惠，口味上更是经常新陈代谢，来吃煎饼的回头客特别多，以至有许多开着飞驰宝马等豪车的顾客排在队 伍里等着。十余年下来，黄大姐认识了许多朋友，渐渐地以至有人拜托黄大姐给家人引见对象。“这些拜托我引见对象的，有的家境平凡，有的生活优越，但是他们 都没有由于我的职业而产生成见，这让我觉得活得很有价值。”这几年黄大姐胜利为五六对男女牵线搭桥，成就了几段美妙的姻缘。
　　黄大姐家的煎饼还让很多在国外求学的年轻人惦念。节假日降临，经常有放假归国的学子们跑来，专为吃一口上学时曾吃到过的黄大姐家的煎饼，以至有 个在美国读书的女孩子，说在美国特别想念黄大姐和她做的煎饼，希望黄大姐能够去美国开展。黄大姐笑着说：“我们言语不通，不然还真的能够思索思索。”本人 的手艺和为人都遭到肯定，阅历着许多微小而真实的幸福，黄大姐对生活充溢感恩。
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