为掌握老百姓大力支持提倡学会理财，抵制奢侈浪费状况，最近，中国统计局鹰潭综合执法局对1647名住户和好几家餐饮业或餐饮店进行“节约粮食”专题讲座调查。调研数据显示，大部分顾客觉得“节约粮食”十分必需，“节约粮食”已经充分发挥积极主动功效。

顾客对消耗食材状况的心态

调研中，85.79%的顾客对消耗食材状况觉得气恼。4.61%的顾客觉得身边的人消耗食材的状况十分比较严重；24.1%的顾客觉得情况严重；47.54%的顾客觉得一般。针对导致浪费粮食或不装包的缘故，56.53%的顾客觉得是由于点餐总数较多，沒有按需点餐；51.37%的顾客觉得是注重场面，点餐总数较多；37.89%的顾客觉得素养不高，节省观念不足；也有顾客觉得是口感不太好、二次加温不好吃、聚会后的饭食环境卫生沒有确保等缘故。

顾客觉得浪费粮食或不装包的缘故

顾客如何看身边的人消耗食材的状况

顾客觉得“节约粮食”的实际意义

调研工作人员在走访调查中发觉，“节约粮食”进行至今，全省餐饮经营企业大力支持，普遍参加，根据各种各样方式向顾客进行宣传策划、提示、正确引导，并在餐厅厨房等层面提升了管理方法。而针对“节约粮食”的进行，愈来愈多的顾客也意识到其重要性和必要性，“剩宴”的恶习在逐渐更改。83.97%的顾客觉得“节约粮食”十分必需，12.51%的顾客觉得较为必需。在“节约粮食”进行后，65.82%的顾客觉得愈来愈多的人意识到应当珍惜粮食，28.42%的顾客觉得很多人刚开始倡导珍惜粮食，但预期效果不太显著。

顾客对推动“节约粮食”的建议

针对怎样进一步推动“节约粮食”，81.24%的顾客觉得能够 根据加大宣传，更改消費核心理念，推动“节约粮食”；67.52%的顾客觉得能够 激励有效点单、饭后装包；35.7%的顾客觉得能够 更改供货方法，出示大中小型份餐。