销售市场监督机构关键查验中秋月饼是不是包裝标准，是不是确立食品名称、净重、经营者名字及详细地址、出厂日期、保存期、成分表、贮藏标准等相关内容；食品经营企业是不是严格遵守拿货检查纪录、索证索票状况；中秋月饼小型加工厂的生产制造自然环境、设施日常保洁情况、生产工艺流程等是不是考虑必需的生产制造标准规定，是不是应用陈馅制做新中秋月饼，是不是违反规定、超限定应用食用添加剂。

现阶段，全省共出动稽查人员840余人次，查验食品类生产运营企业1453户次。根据本次专项整治，合理推动食品类生产运营企业提高行为主体担当意识，改善制作工艺，提升产品品质，为顾客构建安全性安心的食品类消费市场。

温馨提醒

1.提议顾客到证件齐备的大型商场、商场、日用百货店等经营地选购中秋月饼，不必选购没证流动性小摊点的中秋月饼，因其生产加工制做标准未知或不达规定，再加上流通性很大，发觉有产品质量问题后无法消费者维权。

2.要查询包裝是不是完好无缺，顾客要主要留意查验出厂日期和保存期是不是标明清楚，有没有到期等。不必选购标志不全、标志不清、无生产制造日、无保存期的中秋月饼。

3.高品质中秋月饼表层金黄色，底端红褐，墙壁乳白色，火系颜色匀称，外皮有鸡蛋液及其植物油脂光泽度。伪劣中秋月饼则不具有所述特点，也有崩顶状况。到期霉变中秋月饼外型发干，出現霉点。

4.高品质中秋月饼块形周正有光泽，厚薄匀称，纹路清楚，表层无裂纹、不露马脚。伪劣中秋月饼则尺寸不匀，跑糖露马脚比较严重，有的出現破裂。高品质中秋月饼皮疏松、馅绵软，不偏皮偏馅，无裂缝，没有残渣。伪劣中秋月饼皮馅硬实、开裂，有很大裂缝，含残渣脏东西。

5.高品质中秋月饼糖度适度，包馅光亮细致、没发粘，味道芳香无臭味。伪劣中秋月饼则反过来。中秋月饼含糖量和植物油脂较高，糖尿病患者、血脂高、血压高、肥胖症的群体要加多留意，应慎吃乃至不要吃。

6.中秋月饼买回家了后，应留意存储存放，严苛依照包裝上注明的储藏方式开展储存，以防出現长霉、霉变等状况，导致食品类安全风险。月饼包装一旦开启，应短时间服用结束，尽量减少储放。

7.网上购物中秋月饼时不必痴迷 私人订制 等微商代理方式，不必听信 私人订制 天然 无防腐剂 中秋月饼等宣传策划。顾客在选购中秋月饼时要保存好合理买东西凭据，网上购物的还要保存基本信息，一旦产生产品质量难题，能开展追朔。

如发觉选购的中秋月饼和生产运营中秋月饼的生产厂家、店家存有食品卫生安全难题，拨打本地销售市场监督机构举报投诉电话或12315开展检举。