坐落于宁波象山北边的黄避岙乡三面环海,资源丰富,有“浙江鲈鱼、黄鱼之乡”的美名,在黄避岙乡广为流传着那样一种叫法:“西沪港有三件宝,海带丝、海菜和苔条,低碳环保身心健康味儿好,顿顿美味可口离不开。”“西沪三宝”不但为群众出示了来源于深海的美味可口,并且让本地群众根据饲养踏入了小康水平。
每一年十月中下旬是收种海菜的热季,西沪海菜饲养有30很多年历史时间,“头水紫菜”特别是在知名。昨天中午,黄避岙乡马滩村的海菜饲养水域一片繁忙,本地养殖场都忙着收种“头水紫菜”。
“‘头水紫菜’才刚开始收种,好几天前我也早已收到了很多代理商的电話,她们都来抢订‘头水紫菜’。”马滩巾帼水产品农业合作社院长盛亚红从业海产品饲养早已38年了,是海菜饲养的一把高手,据她详细介绍,海菜收种是分频次的,采割过的海菜能够 再生长发育。第一次成长为的海菜,初次采收,叫“头水紫菜”,后边的先后叫二水、三水、四水,由于“头水紫菜”生产量低,营养成分最大,服用口味最好,是海菜中的绝品,因此通常会被抢购一空。
大家都吃过海菜,但非常少人见过海菜长什么样子?怎样收种?新闻记者追随盛亚红一起,前去港口一公里外的深水区,收种新鮮的海菜。
小渔船大约行车了十余分钟,便抵达了黄避岙乡的“水上大农场”,远远望去,一排排乳白色泡沫塑料柱星罗棋布,乳白色泡沫塑料柱下边固定不动有正方形的网,依附于着网的就是海菜。
收种海菜的情景跟收种水稻有点儿类似。小渔船上乘载专业的收种设备,随后行车在饲养海菜的塑料绳间,一边前行一边收种。盛亚红两口子各自拉住塑料绳左右两端,高高的抬起来,让海菜从收种设备上方越过,一摞摞新鮮海菜就拿到了。十几分钟就能获得很多筐海菜。
海菜收上去后,盛亚红马上用离心水泵提取清亮的海面不断清理。“刚收上去的海菜很有可能会沾一些有细沙,因此先用海面清洗一下。成功后,再用冷水清理。大家用的是水利枢纽水,饮用水里带有小量的消毒液,会危害海菜的口味。”盛亚红说。
为了更好地较大 水平保存海菜的营养成分和口味,黄避岙乡的海菜全是纯天然晒制,用太阳的直射和清凉海风的轻拂,渐渐地带去海菜的水份,只留有美味。
从上空俯览,黄避岙乡千余亩的“水上大农场”饲养景色极为壮观,海菜晒制情景也充满了烟火气息,吸引住了大量游人和摄影爱好者前去去玩照相,另外也推动了本地海菜的市场销售。此外,黄避岙乡借助“五彩缤纷海湾”文明行为示范性线基本建设,用心打造出以滩涂地度假旅游为主导的乡村旅游新项目,不但要把握住游人的胃,更要吸引游人的心。
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