创立大排挡，运营迄今32年；诚信为本，获得业内好口碑。2020年77岁的高腰人邓合华从业饮食业很多年，一直以来秉持诚信为本的标准，让每名消费者在饭桌上吃得安心、吃得身心健康。上年，在高要区第一届 最美丽高腰人 评比中，她喜获 最美丽经营者 头衔。

1994年，邓合华创立了天然居大排挡。在她的用心运营下，做生意昌盛，门店总面积从最开始的约400平米发展趋势至现如今的约5000平米。尽管大排挡曾拆迁了3次，仍然吸引住着许多顾客慕名来此。

说到运营工作的 长命 窍门，邓合华觉得诚信为本是一大缘故。她告知新闻记者： 大家做买卖，不可以为了更好地追求完美盈利就 坑 顾客，不可以假冒伪劣，要老实巴交为人处事，诚实守信办事。严苛依照政府机构的规定，搞好餐饮店运营。

邓合华诚信为本的反映之一，便是十分重视食物的选择，保证 饭桌食品卫生安全。有一次，因为在运送全过程抽出了难题，发货人运进的海鱼有哪些绝大多数都去世了。发货人愿为廉价卖给邓合华，并提议她把死海鱼有哪些生产加工后再售卖。但邓合华拒绝了，她宁愿承担损害还要坚持实事求是，保证 为消费者出示品质保证的新鮮食物。

对消费者认真，也对职工真心实意。邓合华对职工照料能加，不但自己掏钱机构职工出门学习培训，把握大量专业技能，仍在工作中与生活上给与体贴入微的关爱，让她们体会进家一般的溫暖。正因邓合华的以诚相待，职工精英团队平稳，许多人也是在大排挡工作中了10很多年乃至20很多年。

天然居大排挡曾被获评高要区餐饮经营食品卫生安全示范性企业、17年中山市最受群众热烈欢迎用户评价餐馆店家十强。二零一五年，邓合华评为高要区餐饮业研究会常务委员副理事长。现如今，她已退居二线，把餐饮店交到子女清洗。在邓合华的以身作则下，子女们也承继了妈妈诚信为本的优质品行，并志向要将餐饮店运营得更强。