海产品吃多了，讲话也免不了沾点腥味儿，台州人比其他地区的人更喜欢拿海产品说事儿，到温岭、永嘉县、椒江等地走一走，冷不防便会听见一连串带海腥味儿的俚语、老话。

台州市的鱼和台州市的人

台州市沿海地区县区，小朋友开荤必备鱼。小姑娘要吃银鲳，喻意长大以后，会张银鲳嘴巴，是佳人胚子；男孩儿则要吃黄花鱼，黄花鱼嘴大，喻意嘴阔吃四方，做买卖事业兴旺。我一盆友的堂弟，嘴非常大，朋友妈妈老是说这堂弟儿时是黄花鱼开的荤。老一辈注重点的，给孩子开荤还非要买天然的的鱼不能。

台州人说人嘴小，不用说樱桃小口，只是说“银鲳嘴”。某台州人在电話里向亲姐姐详细介绍新一任女朋友的相貌，说她看起来比前一任女朋友好看多了，“银鲳嘴，沙蜂腰翘臀”，异地朋友听后基本上昏倒。银鲳身型平扁，嘴唇十分精巧，不象胖头鱼之大部分肥唇。但是从艺术美视角来讲，银鲳嘴终究不如樱桃小口之白里透红，银鲳嘴再小，看起来白惨惨的，令人造成不上一亲芳泽之欲。把女朋友的樱桃小口称作“银鲳嘴”，大约也仅有台州人了。银鲳嘴除开指嘴小，还指人胃口小。除开“银鲳嘴”外，也有“虾米皮眼”，是用而言人的眼睛小，也甚为惟妙惟肖。

别人性情柔软，或是精神实质委顿，精神不振，台州方言描述为“软潺”，温岭人称之为“嫩潺”。潺指的是水潺，体细长，透明色，前宽后细，灰白色光洁，肉质地鲜嫩，全身上下没刺，仅一根软骨组织，又被称为龙头鱼、豆腐鱼。

别以为水潺不值一提，清炖水潺、萝卜咸菜水潺的味儿极好。台州人把软弱可欺者，一律称之为“软潺”，颇有忽视之意，亦十分品牌形象。水潺从外观设计上看，确实柔若无骨，事实上，它锋利的牙齿吞得下多倍于它人体的海鱼有哪些，剖水潺时，常常能从它的肚里挖到鱼儿。由此可见，水潺外观设计上的软，很具备迷惑性，它的残暴并不逊于别的的海洋动物。并且水潺并不是与生俱来软乎乎的，刚捕获上去的新鮮水潺，也是硬邦邦，与别的鱼没甚差别，去世了才越来越软不拉叽的。因此 靠海杜桥和三门沿海地区一带的人，言人软弱可欺，一般不用说“软潺”，只是说“死潺”。

海滩人说：“元月雪里梅，二月桃花运鲻，三月银鲳熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞。”确实，台州市南面县区的人，谁不知道“三鲳四鳓”，农历三月银鲳的味儿最美味，而来到四月，该尝一尝细嫩肥嫩、口感鲜美的鳓鱼了。鳓鱼眼睛炯炯、向外突起，并且双眼是猩红的，台州人把这些妒忌人金钱的人称之为鳓鱼眼，或是干脆就叫“念帝鳓鱼”。而与念帝鳓鱼相对性应的，则是“嘲讽泥螺”——泥螺离去滩涂地久了，会发白。台州人以嘲讽泥螺形容自高自大、瞧不起他人的人。

台州人酒劲真棒，一顿饭吃出来，这里的许多人喝得满脸通红。台州人管这类人叫“红头君”。红头君是一种头顶部泛红的鱼儿。

虾蟹鲞鱿，都是有历史典故

台州人，太风趣了。

“公”一般是敬称，丈夫是私的，却以“公”称之。钱是个好产品，因此 财神爷称之为赵公元帅。而台州人用“虾公”特指脖子前倾，委实品牌形象但是。我儿时，听见爱玩笑的隔壁邻居，把脖子前倾的魔犬称之为“虾公”，认为这人姓夏，跟随叫夏家公。稍大点，才知台州人是以“虾公”特指脖子前倾。

我跟盆友到温岭钓浜的沙滩玩，盆友小资情调，借机晒起晒太阳，本地人调侃她为“晒鲞”。晒鲞便是把各种用刀割成块状的鱼晾在竹席或竹架子上，在太阳下或阴凉的地方晾干或吹干，变为海鲜干货。晒鲞是腌渍干货知识的一道程序流程，石塘、松门等海滩渔镇的男人和美女，一到大丰收时节，就忙着晒鲞，台州市的美术家和剪纸画艺术大师则把晒鲞当做渔家独有的风韵来主要表现。因此 台州人把平卧或阳光底下暴晒的人也誉为为“晒鲞”，而在《临海县志》家乡话栏中，女性互揭隐私保护也此谓晒鲞。

台州市生产鲞，种类颇多，有黄鱼鲞、墨斗鱼鲞、乌狼鲞（河豚鱼）、鳗鲞，仅是大黄鱼鲞就可分瓜鲞、老鲞、潮鲞、没头鲞、老虎狮子鲞等。台州市的鲞名号很响，是谓台鲞，尤以温岭松门生产的为最。袁枚在《随园食单》中提及台鲞时，赞美道：“台鲞难看不一。颁布州松门者为宜，肉软而鲜肥。生时拆之，便可作为凉拌菜，无须烹煮也；用新鲜猪肉同煨，须肉烂时放鲞，不然鲞消化吸收看不到矣。”

台鲞最妙之处于“杀饭”，夏季高温天气，食欲不动，吃啥都味如嚼蜡，一碗黄鱼鲞端上来时，又咸又鲜，令人食欲大开，一碗饭吞下了，还想再吃一碗。这鲞的吸引力确实大着呢，鲞头交到人照看，都是有偷食的行为，更何况交到猫照看。因此 台州市俚语中的“鲞头交拨猫望”，指嫉贤妒能。

除开黄鱼鲞、带鱼鲞、鳗鱼鲞外，海滩也有各式各样的闲鱼，海滩人爱吃咸货，咸带鱼、龙头烤全是历经曝腌，极咸。闲鱼既腌制，当然复生遥遥无期，因此 “买闲鱼皈依”之举，用于描述徒劳无益，也指欺世盗名之举。

在海产品中，也有一种最不值一提的物品叫虾虮，虾虮是深海浮游动物，小河虾般尺寸，故时贫苦人家以虾虮下饭菜。台州话里的“烂虾虮”，指不值得铜钿的货品。虾虮尽管不值一提，但是亦有些人爱极，认为美味可口天下无双。虾虮经盐糟渍而变成虾酱，味鲜香浓厚为调料之冠。虾虮这般无足轻重，当然没法称霸一方，因此 台州话里“虾虮作勿起大风浪”，指不能更改的事，“虾虮作大风浪”，指的是不知天高地厚。

台州市北部的山里人家常分不清楚墨斗鱼、大鱿鱼、乌贼、望潮、鲑蛄，她们一律称之为墨斗鱼。海滩的人决不能弄混这几者的关联。台州话里“墨斗鱼笑鲑蛄”，指的是五十步笑百步的事，与这句话俚语相相近的是“老鸦笑猪乌，勿知道自身全身乌”。

台州人喜爱吃大闸蟹，特别是在喜爱拿蟹说事儿，台州人管要死不活、名号响、却没有什么花样的人叫“死白蟹”，俚语就会有“台州府人死后白蟹”一说，靠海故时是上千年台州府，此俚语是说日常生活在上千年台州府的人，尽管名号顶呱呱，实际上没大花样。

一个人办事随意，无想法，就称他是“大水蟹”，大水蟹是随水飘流之蟹。劫夺他人财产的则是“倒壳蟹”。台州人以“空壳子蟹”喻徒有其表的人，以“软壳蟹”喻胆怯害怕死亡的人，实际上，软壳蟹难听，但软壳蟹的肉极为鲜嫩。台州人喜爱拿“蟹血”当口头语，言其空穴来风，由于蟹是沒有血的。醉鬼或怒汉的脸红，此谓“落镬的红蟹”。“跛足蝤蠓现有洞”，有傻人傻福的味儿。“沙蟹爬进盐缸里”，意谓自找麻烦。除开这种，也有“要饭人撮死蟹——只只能”和“一只手抲勿牢二只蟹”，意谓为人处事不必太贪婪。

台州人对海产品熟识了，她们喜爱借海产品说事儿，相关海产品的俚语张开嘴巴便来，这种俚语委实品牌形象栩栩如生，既入木三分，又有态度，为什么说台州人仅有挣钱体细胞沒有文学类体细胞呢？