中医药学觉得，独立冬刚开始，气温中间气血由收变敛，由降变藏，人体气血亦渐敛藏于肾水当中。

现代科学则觉得，天气冷危害身体的中枢神经系统，使身体的甲状腺素偏高、肾上腺激素等代谢提升，加快蛋白、人体脂肪、糖分三大类热原营养元素的溶解，提升身体的保暖工作能力，另外也导致身体发热量蒸发过少。“养藏”是冬季健康养生的头等大事。

谈起“食补”，大家总非常容易想起各种各样珍贵“养生食材”，事实上许多普遍的食品药品用料用好啦，一样可以做到滋补的实际效果。南方地区中西医医院门诊副院长、中医养生管理中心领军人物彭康专家教授给大伙儿详细介绍了三种滋补中药材。

熟地

玄参科绿色植物生地黄的块茎经生产加工中药炮制而成。一般将生地黄以酒、白蔻、茯苓为辅材经不断蒸晒，至內外色黑油润，材质绵软粘腻。味甘，性微温。归肝、脾经。具备补气血滋阴，填精益生产髓的作用。用以肾气虚、气血两虚诸证。

熟地为益气养血滋阴养血之药，带有地黄素、甘露醇、糖原、碳水化合物及维生素D类化合物等。当代研究表明，它的补气血功效与骨髓造血系统软件息息相关，能推动肾上腺生长激素的生成，防衰老。

饮食疗法：熟地羊汤

将清洗的牛肉切割成一小块预留，用沸水焯一下牛肉，去除血沫，随后放进盛满冷水的锅中，放进适当的熟地100克和适当姜片，用文火煲2-3钟头就可以。

阿胶糕

阿胶糕是小动物黑驴皮经漂泡褪毛后熬料而成的胶块。古时候以产自山东东阿县而而出名。味甘，性温。归肺、肝、脾经。具备补阴、润肺止咳、补气血、止血的作用。

阿胶糕柑平质润，为补气血之药，用以治气血两虚诸证。能滋阴润肺，可用以热症伤阴，肾水不足，肺火肾阴虚等。本产品多由骨胶原蛋白构成，经水解反应后获得多种多样碳水化合物。当代科学研究强调，阿胶糕具备明显的补气血功效。

饮食疗法：阿胶膏

自做方式：取阿胶糕15克，老冰糖20克。取阿胶糕砸烂至黄豆粒尺寸，将碎阿胶糕倒进白茶碗或微波炉加热专用型容器中，加老冰糖约20克、水占150毫升，放置微波炉加热中。调火力点至中等，12分鐘后，取下晾凉，水溶液成效冻状，电冰箱储放。服食时取一勺阿胶糕冻置口杯里，加沸水或牛乳200ml，拌和至彻底融解。

枸杞

茄科植物宁夏枸杞的完善果子。味甘，性温。归肝、脾经。具备滋补养生肾脏，益聪明目地作用。本产品为平补肾精肝血之品，能滋润肾脏之阴。

枸杞含甜菜碱、含糖量、粗蛋白质、粗蛋白、维生素b2、胡罗卜素、碳水化合物、营养元素等，当代科学研究觉得有激素调节功效，有推动造血功能功能，抗癌、养肝、降血脂和降血脂等作用。

枸杞为“食药同源双用”种类，能够生产加工成各种各样食品类、饮品、保健产品等，在熬汤或是熬粥的情况下也可常常添加枸杞子，也可以熬膏服食。