在阅历了争议缠身的第四集后，上星期五《舌尖上的中国2》第五集迎来了好口碑大迸发。在这一会集，观众看着食材和香料跟跟着人类聚集、迁徙、演化和再生，美食和情感的完满交融引来共识无数--无论多么触目惊心的历史进程，落在食物上，都是不露神色的简略。当然，关于河南观众来说，最欢喜的是，总算在片中看到了引以为傲的河南美食。
    灌汤包的自豪悬如灯笼让人牵挂学生时代
    人类活动促成了食物的团聚，食物的聚散也在调集着人类的聚散，西方称作命运，中国叫它缘分，傍边国人的“心头好”火锅出现在这一集时，网友津津有味于辣椒和花椒的跨洋相逢。仅仅，更多人首次晓得火锅中的两样辣椒种类：重庆“朝天红”和河南“新一代”，前者辣味最劲，后者富含辣红素，赋予火锅艳丽的色泽，“我仍是头一次晓得重庆火锅中也有河南辣椒的影子”。而不等河南的观众感叹完，就看到了开封灌汤包。
    “那一刻，我又回想起上一年9月的河南之旅，人均消除两笼灌汤小笼包的恐怖，好吃到口水狂流呀！并且每笼有8个啊！！！”当然，来过河南的这位网友印象深入的小吃还有许昌的驴肉火烧。
    而更多到过开封的网友开端如数家珍话小吃：“我上学时在开封待了四年啊，看到这儿真是倍感亲切。”当然，没有吃过正宗开封灌汤包的网友则惊奇于其制作工序的精密，看似白菊悬如灯笼的灌汤包没吃上，家在广西的观众小伊干脆下楼买了小笼包解馋。
    片儿汤和大盘鸡都是无处不在的思乡之情
    从人情世故来看食材的相逢，有的能够看作天作之合，有的是让人动容的邂逅偶遇，鲤鱼和焙面的相遇应该归于后者，而这两道菜相遇就成了豫菜十大名菜之一鲤鱼焙面。在第五会集，这道河南名菜与西湖醋鱼相逢。在外地网友看来，把鱼和面放在一同的吃法非常共同，从镜头里，能够看到鲤鱼烧得色泽枣红，软嫩鲜香，而焙面则细如发丝，疏松酥脆。“看上去就让人食指大动，端午节小长假，我一定要去趟开封。”
    正如开封灌汤包的开展相同，食物跟着人员的迁徙，在各个地方落地生根，华夏文明的厚重也表现在那些具有华夏特征的各地美食中。看这一集时，关于外地观众来说是垂涎欲滴的诱惑，而关于河南观众来说，不管是片儿汤仍是大盘鸡，无处不在的华夏特征，是热泪盈眶的思乡之情。
    相逢的回归美食与情怀的完满联系
    “这集拍得有水准，有美食有情感，联接得很天然，耐人寻味。”节目刚刚播完，关于第五集的盛赞就汹涌来袭，特别是阅历了对《家常》的团体失望，网友自嘲“心境如同坐过山车通常”，“叙事实在，将美食与故事交融得适可而止。充分阐明晰流浪与交融、异乡与故土、开展与坚持这三对敌对之间的敌对与一致。总算找回了‘舌尖’这个中国纪录片榜首品牌应有的质量与感受。所以说为了投合某些品位做出来的假大空、好故事，观众会sayNO！”
    许多人在感受美食之余，也收获了感动。网友蓝苏小姐说：“人世百态都交融在这美食里，馋嘴之余还有满满的感动！作为火锅星人，得去趟重庆！”网友锦程芮苑也给出了超高评估：“这集是第二季迄今为止我最喜欢的一集。相逢团圆的故事交叉得适可而止，食物是思念最佳的载体，味蕾是移动的乡愁。”
    所以，许多网友开端为这集的导演点赞，网友百羊凶乃至说：“他拯救了整个舌尖系列。看河南大妈抻面看得好感人，让我又找回当年一边温习一边用吃泡面的时刻看‘舌尖1’的那个我，牵动海外人的即是说不清的游子心。”这话网友进击蒜头酱非常附和：“美食让我们相逢。中国的饮食文明，是中国传统文明的一部分，想起家园的滋味，即是想家。不管你走到哪里，家园的滋味是忘不了的。”
    一个吃货铁粉的感言它最初就让人热泪盈眶
    郑州姑娘“翠羽黄衫”对《舌尖上的中国》是每周必追：“就在我对第四集不耐而失望的时候，第五集像一颗重磅炸弹刹那间把我秒成齑粉。不夸张地讲，它一反榜首季每集结尾让人落泪的综述，最初就让我热泪盈眶。”她毫不小气对这一集的赞许：“整集豪情充分，跌宕起伏，一如它所描绘的汁液丰满、口感层次丰盛的美食。我眼含热泪看完了这一集，不时暂停记下碰触人心的金句。”
    除了河南的灌汤包，对台湾那段的描绘也让她颇有共识：“或许由于我刚游历过宝岛，感受特别深入。”在她看来，第二季的质量有起有伏，但她仍会抱着希望看下去，由于“‘舌尖’哪里是一部美食纪录片，它清楚是一部借美食来表达中国人精神家园和心灵故土的爱国主义教育片。那些美食，是大天然对这个勤劳才智的民族最大方丰盛的馈赠”。