常消毒杀菌 保证 舌头安全性

11月19日，新闻记者赶到外婆味道（九龙广场店），大门口设定了一个洗手池，洗手消毒液、手帕纸一应俱全，洗手池上边挂着一排台帐簿，上边纪录着店内各种原料的详细资料，消费者能够随便查询。店内，一块品牌上纪录了当日的消毒杀菌状况，员工绩效管理和店内状况一目了然，公勺分餐制、珍惜粮食的警示牌经常可以看到。 为降低服务生与消费者的触碰，饮品、白米饭全是消费者自提。 店面责任人告知新闻记者。

在云南省海餐馆三分店，餐厅厨房光亮整洁，工作员衣冠整洁地提前准备着食物。开放厨房的菜肴用保鲜袋包囊着， 三防护 对策十分及时。据统计，云南省海餐馆配备了专业的消毒柜，对清理后的厨具开展立即消毒杀菌，消毒杀菌后置放到专业的密闭式储放柜，避免 二次污染。另外，餐馆派送工作人员每日开展衣着查验、体温检测，全过程佩戴口罩，不允许吸烟。

据了解，爱国卫生 七个专项整治 进行至今，我区1860个 八类 关键公共场合的监督管理普及率达100%。

智慧食堂助推 净餐饮店 行動

玉溪市第一中学老师学生饭店 穗丰楼 于今年10月30日交付使用，现阶段，校园内饭堂应用智能化系统监管、智能化付款机器设备系统软件，根据智能芯片碗，完成秒级内大批量清算伙食费，面部自动检索付款进行智能化清算，极大地提高了食堂就餐高效率，依据院校数据统计显示信息，院校3300名学员可以在三十分钟内基础进行出餐。此外，还降低了工作人员直接接触，做到 净餐饮店 规定。

在玉溪市红塔区绿色生态育才小学，扫一扫脸就显示信息所订制的套餐内容，省掉了点餐、清算等阶段，省时省力又降低了触碰。据统计，校园内学生餐厅配用面部识别网上订餐技术性，完成父母提早点单，学员到饭店人脸识别出餐，确保了父母对小孩的就餐管控。饭店配置多方位 明厨亮灶 监管并连接红塔区销售市场监督管理局监管后台管理办理备案，每日菜肴均备用储存两天。

近日来，玉溪市销售市场监督管理局以 净餐饮店 治理行動为突破点，加强餐饮经营企业监督责任，持续改进餐饮经营清洁卫生标准，完成周围环境干净整洁、用餐场地整洁、餐厅厨房合规管理合格、仓储物流齐整安全性、餐馆用品清洁、从业者身心健康、派送全过程标准 七个合格 。现阶段，全省持食品类许可证餐饮经营企业14975户。中小型之上餐饮店及格率100%。

艺术创意洗手池塑造洗手消毒良好的习惯

走入澄江市规划展览馆，湖泊碧蓝、树木葱翠、花束绚丽多彩，宛如一幅纯天然山水国画。入口一座融进青山绿水特点的洗手池与周围环境融为一体，洗手池还设立直饮水设备，可供游客直接饮用。

洗手消毒 饮用水 一体的洗手池并并不是规划展览馆特有，在街头、旅游景区、城市广场、生态公园都能见到它的影子。据了解，澄江市依照打造出 国际性旅游胜地、国际性养生健康大城市、国际会议中心大城市 的总体目标规定，高质量设计方案、标准化基本建设洗手池，在市区次序主干道及生态公园、城市广场等群体集中化地区基本建设精典洗手池，嵌入澄江青山绿水历史人文、动物化石特点原素，完工后为群众出示便捷的洗手消毒、饮用水服务项目，又变成了大城市别具特色的园林小品。现阶段，全省已在规划展览馆、生态公园、凤山生态公园、动物化石小城市广场、动物化石地历史博物馆、禄充旅游景区等地安裝洗手池242套，并同歩安裝洗手池标牌标识142块，为人民群众出示了方便快捷的 洗手消毒 饮用水 服务项目。

管市集确保 菜篮 安全性

走入凤麓农贸批发市场，货摊放置齐整、市场环境环境整洁，群众们已经用心选择着蔬菜水果。在干净整洁井然有序的市场环境中，经营者文明行为做生意、诚信为本，勤奋使自身的运营个人行为与自然环境搭配，群众购置便捷，对菜肴的品质也更安心了。

爱国卫生 七个专项整治 进行至今，凤麓农贸批发市场对污水处理系统软件开展输通并拆换不锈钢盖板及防臭地漏，对农饲料残余快速检测室开展再次室内装修，新创建周期性农业产品临时性买卖温室大棚和无障洗手间各一个，对熟菜区开展 三防 设备更新改造，制做安裝各种宣传语、公益性广告牌子、价钱公示栏400余块，制做安裝商家店铺信息内容公示栏400余块，填补了凤麓农贸批发市场存有的薄弱点，提升 了销售市场总体外貌。

据统计，在农贸批发市场升級更新改造行動中，澄江市根据 上级领导资产争得一点、地市级财政局筹资一点、财政资金融合一点、集体经济组织填补一点、人民群众投工投劳一点 的方法，提高更新改造凤麓、竹林湾、龙街等6个农贸批发市场，推进标准九村、路居等4个农贸批发市场，完工了一批功能完善、系统分区有效、服务设施健全的农贸批发市场，使销售市场在提高长相、便民利民的另外，身价倍增。