文山市现有冷链物流食品类（肉及海产品）经营者92户，专用型运送（冷冻冷藏）公司8户，车子51辆，在其中18一辆车是运送食品类、蔬菜销售院校，11一辆车参加社会发展产品运送，1辆冷冻冷藏车运输冷冻产品，别的车子属停止运营情况；速冻冷库12个，在其中：制造业企业建造冻库一个、市场批发和农贸批发市场建造（备）冻库4个、大型商场建造（备）冻库6个、餐饮业建造（备）冻库一个。

一是迅速发展海产品商品有关新冠病源检测。文山州市疾控中心协同市场监督管理对全省的海鲜批发市场、商场、餐饮店、农贸批发市场等场地中三文鱼、虾、蟹、贝、蚝等海产品商品及其菜板、海产品从业者开展取样，总共取样228 份，所有送至州疾病控制中心开展dna检测，检验結果均为呈阴性。在其中按检测场地统计分析，海鲜批发市场6家33份，商场8家33份、餐饮店32家95份、农贸批发市场13家67份；按标本采集类型统计分析：三文鱼（肉）表层擦洗标本采集9份、菜板表层的擦洗标本采集14份、三文鱼等海产品从业者咽拭子55份，虾、蟹、贝、蚝等其他海鲜产品表层试子150份。

二是对涉疫进口商品开展清除清查。文山市销售市场监督管理局以文山州市区全部大中小型商场、农贸批发市场、海产品经销店、冻库为主导开展专项检查。派出工作人员111人数、车子31售罄率，查验农贸批发市场24个、商场37个、食品批发企业两个、冻库总户数3户，餐馆企业44户。文山州市区发觉出售所述三家公司3月12日之后進口冷冻虾的商家店铺共有1家，共抽样检验试品3个；抽样检验所述三家公司3月12日前進口冷冻虾17个试品，试品包括冻虾、外包装盒和冷柜等，检验結果所有为呈阴性。销售市场监督机构已对清查中发觉的涉及到巴拉圭三家公司生产制造的有关冻南美白虾的全部商品马上采用停售、停销、保存对策，并催促代理商相互配合采购商搞好产品追溯工作中。清查发觉的涉疫批号冻南美白虾已按要求退还上级领导代理商。

三是增加冷链物流食品类监管和安全隐患排查。提升冷链物流食品类监管。以冷链物流食品类为关键种类，以生产制造、存储、市场销售、餐馆阶段为关键场地，专项检查冷链物流食品类、运营自然环境、从业者被新冠病毒感柒环境污染风险性，坚决杜绝严格控制食品卫生安全风险性安全隐患。以冷链物流食品类集中化贸易市场、冷冻柜仓库、商场、餐饮经营企业的从业者为重点户，认真执行拿货检查纪录规章制度、索证索票、冷链物流食品类存储管理方法和出入库台账等监督责任，确保生产运营冷链物流食品类来源于可查看，动向追朔，严厉查处来路不明的冷链物流食品类。用心贯彻执行冷链物流食品类风险性清查 121 体制，每个月进行一次全覆盖监督管理，催促销售市场开办者、食品类经营人索要中国海关检验检测、新冠病毒检验检疫检验和预防性消毒证实，但凡不可以出示证实的，一律不可以发售市场销售；每 2 周对冷链物流食品类进行dna检测，以集中化贸易市场、农贸批发市场、商场、冻库等为关键场地，以肺炎疫情多发我国進口的冷冻牛肉（禽）、冷藏海产品为关键进行取样检验；每星期对冷链物流食品类从业者开展取样dna检测，以冷冻冷藏肉类食品及水产品加工公司、集中化贸易市场、商场、冻库、餐饮经营企业、冷链运输等领域从业者为重点户开展取样检验。目前为止共出动稽查人员713人数，查验冷冻柜肉类食品、海产品运营企业684户次，别的冷链物流食品经营企业196户次，冻库47个次，查验发觉31户未认真落实拿货检查、索证索票等追溯规章制度，已所有勒令时限整顿。

从2020年8月起，文山市市场监督管理和市疾控中心构成协同协作组，按时对冷链物流食品类外包装盒、自然环境、从业者等有关样版开展新冠病毒dna检测，目前为止共检验93件试品（在其中从业者18份、自然环境试品25份，冷链物流食品类50份），dna检测結果所有为呈阴性。

四是增加对冷链物流食品类运输企业的管控。规定每一户运输企业严苛对企业场所及每一辆车开展消毒杀菌，工作员搞好防御措施，创建车子及工作人员的消毒记录，对消毒药品及使用量搞好备案。

五是开设進口冷链物流食品类集中化管控仓区。文山市市场监督管理协同州市场监督管理在充足调查和调查的基本上，决策在文山市开设一个進口冷链物流食品类集中化管控仓区（云南省鲜峰冷链运输管理中心），对进到红河州的進口冷链物流食品类执行集中化监管。从2020年12月5日零时起，凡从外省进到红河州的進口冷链物流食品类，务必进到集中化管控仓区开展预防性消毒和取样dna检测，货物经消毒杀菌和dna检测达标，获得出入库证实后才能开展存储、生产加工、市场销售。