湖北黄冈墙体广告　“学为人师，行为世范”。5月31日，黄冈工作技术学院、黄冈市餐饮酒店职业协会、质监局以及有关部门、公司联合牵头的我国黄冈东坡菜标准化工作室在黄冈职院商学院建立。

　　“东坡肉”、“东坡饼”、“东坡鱼丸（银包金）”、“武穴大坝鱼头”、“罗田板栗烧鸡”、“英山茶香鸭”……这些东坡名菜和精品鄂东菜，其传统制造技术十分精细考究，食材也限定为鄂东地域特产，名震大江南北、享誉海内外。

　　在活动现场，我国黄冈东坡菜标准化工作室、我国黄冈东坡菜研制基地、我国烹饪大师（张彬）立异工作室一起揭牌，工作室设在黄冈职院商学院，由我国烹饪协会副会长、我国烹饪大师卢永良和我国烹饪大师孙昌弼、张彬三位东坡菜名家共同指导。

　　“黄冈作为东坡菜的主要发源地之一，一道道精品鄂东东坡菜不仅是黄冈饮食文化的代表，更是展现黄冈的一张亮丽的‘手刺’和一块‘金字招牌’。黄冈职院联合市烹饪协会及该市有关部门牵头建立的我国黄冈东坡菜研制、标准化和大师立异工作室，填补了鄂东区域黄冈市厨师职业工作室的空白，也将非常好地处理上述难题。”我国烹饪协会副会长、我国烹饪大师卢永良表示。

　　据我国烹饪协会副会长卢永良介绍，我国烹饪协会9月份将在黄冈举行东坡菜大赛和制造技艺扮演，到时来自全国的东坡菜烹饪名师大腕将会聚黄冈，很多不见的东坡美食滋味将重现“江湖”。