制定《关于进一步做好疫情防控，加强冷链食品安全监管工作方案》，对全乡冷冻产品生产运营企业及冻库开展全方位、全传动链条清查，尤其以运营冷链物流食品类的制造业企业、农贸批发市场、大中型商场超市和餐饮经营企业等为关键进行清查，进一步加强常态疫情防控对策和食品卫生安全确保工作中。经清查，某县现有冷冻产品制造业企业2家、冷冻产品运营企业64家，在其中农贸批发市场运营冷冻产品11家、屠宰厂一个、冻库24个。

查验全过程中，严厉打击是不是贯彻落实拿货检查、索证索票、工作人员健康服务等规章制度。对冷链物流食品类的存储标准、自然通风消毒杀菌、追朔管理方法、产品品质等状况开展当场查验标准，严防来路不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格产品注入销售市场。另外，核准進口冷链物流食品类集中化管控仓，确立责任到人，狠抓严格管理严格控制，保证冷链物流食品类提早上报、检验关口前移、该查尽查，防止清除各种风险性安全隐患。目前为止，共查验冻库36个（次）、冷冻产品运营企业122个（次）、餐饮经营企业212个（次），核准進口冷链物流食品类集中化管控仓一个，收集自然环境dna检测标本采集43份，从业者dna检测标本采集46份所有为呈阴性。

具体指导冷链物流食品类生产运营工作人员申请注册应用 云智溯 服务平台，根据义务提醒谈话、贴到和派发公示等方式，正确引导冷链物流食品类生产运营工作人员搞好角色共防、认真落实海外進口冷链物流食品类购入24小时内办理备案、索证索票等规章制度对策，构建安全性的食品类消费市场。