一、认真落实疫情防控规定

（一）餐饮经营企业负责人是疫情防控第一责任人，保证 疫防物资供应适当贮备。制订疫情防控实施方案和应急管理应急预案，加强培训和演习。

（二）提前准备测温枪、防护口罩，洗手消毒、消毒杀菌等用具，对顾客测量体温，检查“身心健康码”，提示顾客用餐前后左右佩戴口罩，用餐时拉开距离。在店內外候餐区、取餐区、结帐区等工作人员易集聚地区划设“一米线”，严控人工流产相对密度，入店总数要与餐十位数相符合，不可导致工作人员集聚。

（三）提升通风换气推动室内通风，提升消毒杀菌次数，室内空气质量环境卫生品质符合我国要求。每日消毒杀菌公共性用具和设备（如电梯厅按键、洗手消毒设备等）三次之上并搞好消毒记录。

二、认真落实监督责任

（一）不断实行“文明餐桌”行動，提倡“光碟”“装包”，劝阻餐馆消耗；对用餐顾客推行“一人一分餐制、一汤一公勺”服务项目，公勺分餐制宜选用不一样色调、材料或突显标志等显眼的方法开展区别。禁止生产加工、存储、服用野生动植物或没经检验检疫的小动物以及产品。

（二）搞好职工数据采集，创建职工健康管理档案，体温正常即可入岗，维持日常保洁，严苛洗手，時刻佩戴口罩并立即拆换。关键提升立即实际操作冷链物流食品类等从业者的安全防护。

（三）严苛依照《餐饮服务食品安全操作规范》开展生产加工实际操作，保证生和熟分离、煮熟煮透。认真落实消洗保洁服务规定，搞好刀、墩、餐馆（器）具的清理消毒杀菌工作中。配餐时及时出示餐饮具，不可事先摆台。

（四）认真落实食品类拿货检查和索证索票规章制度，搞好拿货账表纪录。搞好经营地清理管理方法，维持地、桌、墙、池等无污渍。加强厨余垃圾和废料口罩分类管理方法和依规应急处置。

三、对众多顾客的提醒

（一）提升安全防护。顾客用餐时要依照疫情防控规定，搞好安全防护，科学研究佩戴口罩，相互配合餐馆企业搞好体温检测、信息内容备案、提供“疫防身心健康码”“行程安排卡”信息内容等工作中。

（二）文明用餐回绝消耗。在外面用餐时，主动应用分餐制公勺，贯彻“节约粮食”，要保证适当点单、剩下正餐“装包”，遏制餐馆消耗个人行为。

（三）有效挑选用餐方法。提议顾客尽可能在家中、企业食堂就餐，出门就餐要挑选证件完备、执行“互联网技术 明厨亮灶”、自然环境干净卫生、用户评价点评好的餐馆企业就餐。外卖订餐要首先选择资质证书齐备和近距的餐馆企业购买，尽可能减少食材运输時间。