过元宵节，台州人一般不吃汤圆，一家人围坐一起吃糟羹。糟羹是用山粉水淀粉勾芡的，因此 又叫山粉糊。俗话讲，苦尽甘来，咸羹注重味儿，突显“鲜”味，浅尝为好，把“甜”放到后边，因此，十四夜吃咸羹，十五夜吃甜羹。

儿时，过完年，就盼着过元宵佳节。姥姥早已逐渐张罗山粉糊用的料头。台州市的山粉糊，很注重调料，尤其是做咸羹，美味佳肴免不了，料头少则六七样，更多就是十几样。麻糍、小圆子务必有，再再加上荸荠、豆瓣网、大枣、冬瓜糖、蓝莓干这些，还能够放上干桂圆，这得看家世整体实力。浓浓的一餐桌的料头令人垂涎三尺，小朋友们围在桌旁，伴着成年人不留意，便以最短的时间，抓一把自身喜爱的料头塞入口中。

奶奶说，选材、熟度、工艺流程，全是有注重的。等锅中的水煮开，再把这种杂七杂八的料头分次推广进来。山粉要自来水涨泡一会儿，一勺一勺匀称地泼上去，不断地拌和，不断地气泡，等色调越来越晶莹剔透了，大部分完成了。一出锅，热烘烘的，撒上一层花生仁芝麻粉，热腾腾的，会令人迫不及待地想吸上一口。可是，干万急不可，山粉糊排热比较慢，有一次，我急考虑吃，結果烫伤了嘴。

姥姥的山粉糊不稠不稀，咸羹咸而不腻，甜羹甜而爽口，我还喜欢，一顿能吃个几碗。把碗舔净后，便跑去找隔壁邻居朋友们沟通交流，比一下哪家的山粉糊料头多、质量好。吃了山粉糊，父母们便带上小朋友们，提着自己制做的小灯笼去踩街“认灯”。说白了“认灯”便是彼此之间互相欣赏，并暗自地赛事。

长大以后，我离开家，但每到正月十四，姥姥一直很早搞好山粉糊，盛在碗里，排列成一圈，有甜羹，也是有咸羹，随心选，想吃什么就吃什么。之后奶奶走了，妈妈学会了做山粉糊。妈妈的山粉糊当然不如姥姥的爽口，但一到正月十四，她就摆上几碗山粉糊，等着我去。如今食材丰富多彩了，山粉糊也不会再注重是多少料头，但就算仅有简易几种，因为我得赶回家，与妈妈一起吃碗山粉糊，活才团圆夜。那时家乡的味道。遗憾，如今早已非常少见到喜气洋洋的小朋友们提着彩灯去踩街了。