特别是在非常值得关心的是近来源于热健康饮品在互联网爆红，从现磨咖啡、牛乳，到奶茶店、功能饮料、红葡萄酒，各种健康饮品皆可自热。早在两年前，自热火锅、自热米饭就火过一阵。以自热火锅为意味着的自热食品销售市场，现如今依然维持着迅速的增长势头。

但是，与自热食品有关的安全生产事故也经常发生，让很多人吃得谨小慎微。那麼，服用自热食品的恰当 姿态 是什么呢？对于此事，高新科技日报记者采访了有关权威专家。

按表明实际操作，莫在窄小自然环境中服用

最先，使我们来掌握下什么叫自热食品。

自热食品内置发热包，其碰到水时溫度会升高，最多隔热保温時间约为3钟头。应用时，只需将特别制作的发热包放到食盒底端，浇上杯冷水就可以制做出热腾腾的食材。

自热食品加热包的主要成分包含碳酸钾、粉丝、氧化铝粉、焦碳粉、生石灰粉等，只需往加热包泼冷水，食盒就可快速加温至150℃，借助化学变化放热反应。 科信食品类与营养成分信息内容研究中心科学技术部负责人阮光锋说。

殊不知，自发售至今，因实际操作不善，造成 自热食品发生爆炸事故的事情屡有产生。一些人因而把自热食品看作 炸弹 ，避之唯恐不及。

对于此事，阮光锋表明，只需标准实际操作，自热食品是不容易发生爆炸事故的。南京市航天航空高新科技有限责任公司新型材料子公司研发中心负责人肖蓉也表明，顾客假如可以严苛依照标准制做自热食品，整体而言此类食品类是安全性的；若不依照标准实际操作，便会存有安全风险。

因而，消防安全单位提醒顾客，在服用自热食品前，须阅读文章商品使用说明书，并严苛依照商品提醒实际操作，尤其是不要在车辆、高铁车厢等密闭式、窄小的自然环境中服用。假如家中用的是钢化玻璃茶几，最好是在自热食品下边加隔热垫，以防止夹层玻璃爆裂。另外，服用后，应防止自热食品废弃物很多沉积或与水直接接触；应用后的发热包，也应将其按有害废弃物，开展归类应急处置。

营养成分单一、钠成分超标准，不适合长期性服用

因为自热食品服用很便捷，因而很多人会习惯性服用自热食品。

殊不知在网上广为流传着那样一个叫法：在加温自热食品时，热原与食品类直接接触，假如溫度超出65℃，在其中的有害物便会渗透到食品类，长期性服用会对身体的消化道、泌尿系统、神经中枢系统软件导致危害，比较严重的会引起大肠癌。

自热食品仅仅用内置热原给食材再次加温罢了，热原并不与食材直接接触。并不危害服用。这类加温方法，与放到锅中、微波炉加热里加温，是一样的。 阮光锋告知高新科技日报新闻记者。

针对这类食品类是不是会引起大肠癌，福建省医科大附设宁德市医院肾内科副高职称冯霖详细介绍，大肠癌的病发缘故很繁杂，学术界尚不十分清晰其病发原理，现阶段沒有充裕的直接证据证实吃自热食品会致癌物质。

尽管服用自热食品不容易引起大肠癌，可是做为速食食品的一员，自热食品仍然存有饮食搭配单一和钠成分超标准的难题，不适合长期性服用。

对于此事，中国农大食品科学与营养成分工程学校专家教授廖小军详细介绍，以自热火锅为例子，各知名品牌的菜品种类十分类似，多以午餐肉罐头、红薯粉条、藕等食物为主导，饮食搭配不平衡，人体脂肪、盐等成份成分比较严重超标准。某著名品牌香辣嫩牛自热火锅的营养素参考值上表明，该商品每100克中脂肪率为86.3克，营养元素标准值为144%；钠成分为5.9克，营养元素标准值为295%。二者成分均超出我国营养成分学好的强烈推荐摄取量。别的知名品牌的自热火锅营养素参考值，大多数也是这般。