4月4日，雨后初晴，春回大地。驻马店市驿城区胡庙乡吴楼村的精准脱贫香椿芽产业基地里，一排排种植齐整的香椿树生机勃勃，树梢的椿芽密密匝匝，煞是可喜。几名群众已经忙着采收，那一簇一簇的香椿芽，绿中泛着紫，紫中透着红，摘下放到手上，一股独特的芳香直香气扑鼻翕。

现在是香椿芽集中化发售的大好时候，群众们正将一把把刚采收下的香椿芽，装包网上市场销售。三月底四月初，伴随着温度转变 ，树梢上便会萌芽期儿，芽儿上长出比体毛还细的茸茸短毛。不几日时间，香椿芽就长到三四寸长，这时候就可以采收了。树低处的能够伸出手采收，树高空的则要用专业的钩杆采收。这时采收的叫 头茬 椿芽，一年数最多采三次，头茬椿芽是最细嫩、最浓香的，因为这儿栽种的香椿芽是鲜红色存纯天然，无污染，因此 市场销售快。

近些年胡庙乡正确引导农户大力推广知名特点香椿芽优良品种，吴楼村被我国林科院评定为三大高品质天然香椿种植产业基地之一。这儿出产的春分前椿芽以色鲜、味美、无丝、脆爽等特性备受大家钟爱。胡庙乡吴楼村借助本地山区地带优点，创立了 富森香椿种植农业合作社 ，正确引导农户入股投资，以精准脱贫产业基地 特点知名红香椿种植户方式，大力推广红香椿种植产业链。现阶段，全镇香椿种植总面积己发展趋势到5000余亩。