市擀面皮产业协会详细介绍了全省擀面皮产业发展规划和擀面皮产业协会的整体状况。市食安办、市市场监督管理通告了近些年全省食品生产、运营等阶段擀面皮产品质量监管抽样检验状况，并意见反馈了十四运会及国卫复审迎查集中化治理暗查监督中发觉的擀面皮领域存在的问题和食品卫生安全风险性安全隐患。彼此紧紧围绕擀面皮领域存有的食品卫生安全难题开展风险性沟通交流，并就怎样充分运用产业协会功效，进一步提高领域食品卫生安全管理能力，推动宝鸡市擀面皮产业链做优做强开展讨论。

会议指出，擀面皮做为汉中市地区美食特色意味着和汉中旅游美食文化的个人名片，在承传和弘扬地区传统式美食文化的另外，还必须升级意识、提升自主创新、提高领域自我约束，紧紧守好食品卫生安全这一产业发展规划的最压根道德底线。

会议强调，食品卫生安全和市场管理是一项社会性的自动化控制，务必不断加强多方能量，基本建设从我做起、每个人尽职、每个人具有的社会管理创新共同命运。市擀面皮产业协会要进一步执行催促正确引导行业依规合规管理生产运营、促进领域道德建设的法律规定支配权、法律规定义务和法定义务，充分运用领域自我约束和社会监督功效，以餐饮经营量化分析等级分类鉴定为突破口，提升与销售市场监督机构合作相互配合，持续扩展和充分发挥研究会参加社会共治的功效，推动领域身心健康井然有序发展趋势。

经彼此会商，拟在市擀面皮产业协会开设“食品类安全管理联系服务中心”，完善食品卫生安全风险性沟通交流常态体制和协作管控工作方案，一同促进汉中面皮食品卫生安全领域基层民主、公司基层民主和社会共治，协力构建安全性安心的消费市场。

市擀面皮领域协会主席郑植元、理事长王侨民，市市场监督管理食品卫生安全综合性融洽科、食品生产管控科、餐饮经营管控科等有关业务流程部门责任人、工作员参加研讨。