5月25日， 一碗汤里的中华文化 第一届中华糊辣汤特色美食文化展 在郑州市运行。

新闻记者掌握到，这届糊辣汤特色美食文化展身后，不仅有本省十余家流行糊辣汤公司大力支持，亦有文旅产业、文化艺术等多方面能量协力促进。

长期性精准定位 特色小吃 的糊辣汤，要想迈向全国各地，急缺产业链水龙头推动与厚实中华文化的嵌入，让糊辣汤添加文化艺术的 调料 ， 烹制 出闻名全国各地的地区特色美食个人名片。

第一届中华糊辣汤特色美食文化展开幕，传统式糊辣汤 投料 国潮品牌现代风

舌尖上的美味的特色美食、心里里的文化艺术，一碗糊辣汤看起来简易，却有着河南省人的个性，更印记了中原人味觉最深处的故乡记忆力。

5月25日早上，来源于河南全国各地的11家糊辣汤知名品牌参与第一届中华糊辣汤特色美食文化展记者招待会，这种知名品牌包含了河南省绝大多数的各种各样口感和派系的糊辣汤。

据了解，此次文化展将根据 糊辣汤美食文化探索之行 、 同城喝粥和顺致祥 邀约全国人民来郑零元喝糊辣汤 、 仅有河南省 第一家糊辣汤文旅社入驻、糊辣汤盲盒先发等 四重奏 ，向全国各地散播河南省美食特色文化艺术个人名片。

在历时一个月的中华糊辣汤特色美食文化展中，许多糊辣汤知名品牌摆脱老旧的品牌形象，根据知名品牌IP化、盲盒、潮品、国韵等时下时尚元素紧密结合，让传统式餐馆与当代知名品牌意识相碰撞，为河南胡辣汤以特色化品牌形象涉足全国各地给予了思索途径。

比如，做为这届糊辣汤特色美食文化展的优先主题活动之一，由方一坤野山菌糊辣汤进行，本省著名网络红人时尚博主建立的 糊辣汤美食文化探索之行 ，从 仅有河南省 戏剧表演幻城考虑，经过郑州、新乡市北舞渡、开封市逍遥镇、新乡长垣、郑州市等河南省5地，历经半个月左右，采访撒落在大街小巷的中华百年老字号糊辣汤店，这一举动一方面为中国顾客科谱了糊辣汤流行派系，描绘了糊辣汤美食地图；另一方面也根据更易散播的方法，让大量的群众掌握糊辣汤、喜爱糊辣汤。

糊辣汤产业链应添加文化艺术、自主创新的 调料

单单从规模上看，仅 糊辣汤天堂 西华县的糊辣汤产业链营业收入早已超40亿人民币，环顾全国各地方面，糊辣汤发展为百亿元产业链也仅仅时间问题。

糊辣汤有充足大的产业链经营规模，却沒有发展起充足大的知名品牌水龙头，这对全部领域全是薄弱点。 餐馆权威专家剖析觉得，比如从成渝始于的火锅店产业链，由于有海底捞火锅、巴奴等龙头企业的兴起，她们根据公司本身服务标准、产品执行标准的制订，在为全部领域探寻前行的方位，也造就了现如今百花争艳的万亿元级火锅店产业链。

但在糊辣汤产业链中，单独的头顶部能量却无法独自一人兴起。一方面，做为早饭与特色小吃的糊辣汤领域，难以吸引住大的资产进到，多以夫妻创业为主导，弱不禁风的销售市场抗风险能力，让这种门店不愿意太多更改与资金投入；另一方面，糊辣汤的派系诸多，规范化难行，这必须有整体实力的知名品牌方首先探察，但必须本身担负经营风险。

从这视角而言，许多人觉得，糊辣汤要想制成拉响全国各地知名品牌难度系数很大。

糊辣汤领域每往前一步，全是 无人区 。 做为此次文化展发动者之一，方一坤创办人金一告知新闻记者，糊辣汤迄今沒有摆脱河南省，便是没有人敢于尝试，即便 不成功也是领域的珍贵工作经验。

这届糊辣汤特色美食文化展中，许多糊辣汤知名品牌根据文化艺术、自主创新方法，让糊辣汤搭上国潮品牌的知名品牌顺风车。

比如，有知名品牌打造出第一个糊辣汤IP动漫形象，向Z世世代代顾客展现了糊辣汤时尚潮流的一面。除此之外， 潮品 店、 国韵 便捷装、动漫形象盲盒等方法，也让糊辣汤产业链的传统性与极权主义撞击出观念的火苗。

几名糊辣汤知名品牌责任人告知新闻记者，全部产业链的促进，离不了政府部门与全部社会发展的适用，她们提议打造出河南省 糊辣汤文化艺术月 ，与河南省的文旅产业資源、文化创意資源多融合，一同促进糊辣汤产业链能够更好地走向世界。

这，也是这届糊辣汤特色美食文化展较大 的实际意义所属。