工作思路新。分析全县市场特点及餐饮经营户特点，理清工作思路，创新提出 领导靠前指挥到位，方案落实到位、工作机制到位、培训宣传到位、摸清底数到位，包保责任到位，工作专班到位、政令执行到位、督查检查到位，考核到位，经费投入到位，问题整改清零到位 工作思路。

全员培训齐。把培训作为落实 净餐馆 管集市 首要任务，开展县级部门主要领导，企事业单位负责人，市场开办者、餐饮经营户，市场监管全体干部职工、县级各挂包 管集市 净餐馆 专班人员培训会11场次，参训人员4500余人次，发放 净餐馆 管集市 考核验收标准2000余份。

包保责任全。实行64名干部职工全员全方位、不留死角包保农贸市场和餐饮经营户、机关单位食堂，并成立 管集市 专班， 净餐馆 监管组，落实推动专项行动开展。

落实任务清。全县3个农贸市场668个摊位658户经营户，482户餐饮服务单位，18户机关食堂，114户学校（含托幼机构）食堂，按照 七个达标 和 五有 五化 目标，将工作推进时间表、路线图，任务完成结果层层分解到各专班和包保干部手中。

摸排底数明。牢牢掌握各农贸市场规模、摊位数、门店经营户数，中型餐馆数、小型餐馆数、小摊贩数，酒吧饮品店户数、烧烤店户数情况及分布情况精准统计，做到底数清、情况明。

指导基层实。按照 净餐馆 管集市 专项行动工作规范和标准，明确推进计划和工作步骤。组织指导开展制止餐饮浪费专项行动，把 减量减价、点菜提醒、光盘行动、绿色包装 等重点内容列入 净餐馆 专项行动。

工作推进严。建立 周调度、月小结、季评估 工作推进机制， 分工明确、协调一致、属地管理、条块同责 的责任管理体系和联络员制度、定期会议制度和信息报送制度。全方位、多层次、点面结合开展专项行动对外宣传工作，联合县7个专项办，县融媒体中心开设 红黑板 曝光台，及时曝光检查督查中发现的问题。（牟定县市场监管局供稿）