市民正在拿蔬菜送检。

高颜值 智能化 食品快检室开进农贸市场

昨日上午，记者走进启明北农贸市场，一个美感十足、深蓝色的食品快速检测室映入眼帘，只见检测室内摆放着一体化便捷式食品药品安全快速检测仪、组织捣碎机、台式离心机等仪器，样品前处理工具箱存放着多种检测用品，各种设备设施一应俱全。食品快速检测室采用开放式的设计，市民可通过透明玻璃直接观看快检工作，快检过程公开透明。市民李女士将刚在农贸市场购买的蔬菜拿给工作人员进行农残检测，切碎样品制样，滴入检测缓冲液、显色剂、酶等试剂，放入检测仪 检测人员一套行云流水的操作后，检测仪器内出来一张分析结果，蔬菜农残快速检测结果为合格。

食品快速检测室内的检测设备不仅可以快速检测蔬菜农药残留，还可以对畜禽、鱼类、贝壳和虾类等食品的兽药残留、重金属、有毒有害物质等现场快速定性检测。 食品快速检测室技术主管廖金山告诉记者，最快10至20分钟即可出具食品检测结果。

四个统一 推动规范化 小快检 撬动 大安全

位于武江区工业西路4号的工业西农贸市场内，同样建有一崭新的食品快速检测室，该检测室目前在调试阶段，计划12月上旬交付使用。 15个规范化食品快检室建成后，全市总体快检能力将从19万批次/年提升至30万批次/年。 据市市场监管局食品流通科科长何敬阳介绍，每个快检室将设立一个 你送我检 便民服务窗口，计划全市每年开展3000批次以上 你送我检 便民服务活动，增强群众的获得感。

食品安全问题一直是群众关注的焦点。近年来，市市场监管局积极打造规范化食品快检室建设，保障 菜篮子 安全，通过 四个统一 推动食品快速检测工作规范化、制度化建设。统一建设标准，该局出台《韶关市农贸市场食品快速检测室规范化建设指导意见》等系列规章，为快检室的规范运作夯实了制度基础；统一更新快检设备，通过购置一批全新多功能食品安全分析仪、通风柜、电脑等设备，打牢硬件基础，提升检测能力；统一融入 互联网+监管 平台，该局在每个快检室都安装视频监控，接入 互联网+明厨亮灶 平台，赋能智慧监管；统一打造便民服务窗口，每个快检室设立一个 你送我检 便民服务窗口，并建立完善可触可感的 你送我检 惠民体验流程。

目前，我市食品快检网络全面形成。15个食品快检室分布在10个县（市、区），其中浈江2个、武江2个、曲江1个、乐昌2个、南雄1个、翁源2个、始兴1个、仁化2个、新丰1个、乳源1个。食品快检室将主要承接市区50个农贸市场的食用农产品快检任务，作为民生工程，食品快检工作由政府出资，市场开办方和经营户不需负担任何费用。食品快检范围覆盖农贸

市场蔬菜、水果、水产品、畜禽肉蛋类等与群众生活息息相关的产品，快检项目主要以食物的农药残留、兽药残留、非法添加的有毒有害物质等为主。15个规范化食品快检室建成后，快检能力和快检不合格率将明显提升，有助于把好食用农产品市场准入关、增强风险排查效果，实现 小快检 撬动 大安全 目标，保障市民 菜篮子 安全。