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山东全省检查1812家早餐店未发现违法添加黄原胶

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2014年07月14日 09:07 相关案例：本文标签：山东墙体广告

　　山东墙体广告 11日，山东省食药监局稽察局对查看早餐店的状况进行了通报，全省共查看早餐店（点）和有米粥供给的餐饮单位1812家，均未发现违法增加运用黄原胶和羧甲基纤维素钠（CMC）的景象。
　　近来，济南一媒体报道了早餐大米粥中可能存在增加运用增稠剂疑问，导致有些消费者对早餐饮食安全的忧虑和惊惧。山东省食药监局稽察局当即在全省范围内展开了早餐米粥专项执法查看活动。本次查看目标为早餐店（点）和粥店，以县（市、区）为单位，每个县（市、区）最少查看5家早餐店（点）和粥店。要点查看是不是在米粥加工制造过程中增加运用黄原胶、羧甲基纤维素钠（CMC）及其他增稠剂。
　　山东共查看早餐店（点）和有米粥供给的餐饮单位1812家，均未发现违法增加运用黄原胶和羧甲基纤维素钠（CMC）的景象，但各市在查看过程中，发现露天运营的早餐点无证运营表象对比遍及，从业人员食物安全意识较差，加工制造现场缺乏餐（饮）具消毒设备和上下水、防蝇防尘等根本卫生设备，环境杂乱；有些早餐店质料索证索票不全，食物增加剂未实行“五专两公开”管理；少量早餐店（点）运用非食物容器、包装材料盛放粮食及其成品。对查看发现疑问的早餐店（点）和粥店，有关市局别离给予了责令整改、立案查处和强行撤销等行政处罚办法。
　　查看过程中，省食药监局稽察局派出督导组对泰安、莱芜等市的查看工作展开状况进行了现场督导。7月11日早晨，省食药监局稽察局与济南市食物药品稽察支队联合对济南市历下区窑头路超意兴快餐店、南京小笼蒸包店、金德利民快餐燕子山路店等供给米粥的早餐店（点）进行了突击查看，均未发现违法增加运用黄原胶和羧甲基纤维素钠（CMC）的景象，但查看发现有些早餐店（点）在熬粥过程中运用淀粉或脱脂淀粉到达增稠的意图。

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