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烟台拉皮小作坊制造拉皮添加明矾经常食用容易痴呆

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2014年07月14日 09:07 相关案例：本文标签：山东墙体广告

　　山东墙体广告据山东播送电视台新闻中心《晨安山东》报导，拉皮是一种夏天常常食用的小凉菜，通常都是调一点辣椒油、香菜、油炸花生米，稍微一搅拌，看上去晶亮透亮，心旷神怡，吃在嘴里劲道、爽滑。不过看着鲜亮的拉皮，一些小作坊的制造进程，却不敢恭维。
　　来到烟台市莱州阳关北路上的一家拉皮加工作坊进行查询。
　　“拉皮多少钱一包？” “七毛。”
　　四名工人正在完结最终的拉皮分装。不小心，有拉皮滑到了地上，工人没有犹豫，直接捡起来从头扔到盒子里。
　　屋子地上烟头到处都是，紧挨窗户的盛满水的四个大缸，漂了一层白色泡沫，还一股冲鼻的气味。
　　在屋子的东侧，堆满了加工拉皮的原材料。除了马铃薯淀粉等有称号的包装袋外，还有一些白色晶状物。
　　拉皮加工作坊工人：“秘方看你也看不懂，年老你瞅这个啥意思？”
　　买了几袋拉皮，送到齐鲁工业大学进行检测。首要对浸泡拉皮的水溶液，进行ph值测定，来断定拉皮是不是富含火碱的增加物。
　　齐鲁工业大学化工学院教授杜登学说：“必定不是加碱了，加碱了溶液会变绿到蓝，如今溶液看偏黄，显现酸性。”
　　那么，其间是不是富含甲醛呢？
　　“浸泡液和蒸馏水浸泡液色彩上没有显着不同，就算是甲醛有也是极端微量的。”
　　通过检测，甲醛、火碱都被推翻了，那么，这样的加工作坊做出来的拉皮是不是能够放心食用呢？烟台莱州食物药品监督管理局人员进入这个加工作坊进行查询。
　　拉皮加工作坊老板：“说实话即是有点防腐剂，加点明矾。”
　　“年老，这里边肯定没有福尔马林，火碱有？”
　　“没有。”
　　一名自称是负责人的女子称，屋子里翻开包装的晶状物即是明矾。
　　“一个里边加三四两。我们就用明矾作为防腐剂。”
　　关于拉皮里加明矾，负责人解说是作为防腐剂来运用，而实际上，明矾的效果并非如此。
　　齐鲁工业大学化学院教授杜登学说：“加明矾效果能愈加劲道爽滑，一些拉皮凉皮拉面等需求劲道的，口感好的，增加明矾。国家严令禁止在这里边增加了。”
　　那么，吃了增加明矾的拉皮会对人体发生什么样的损害呢？
　　“假如食物里拉皮加了明矾的话，人体摄入铝，吃了过多的铝人容易变发呆。”
　　通过现场查询，这个加工作坊没有任何的手续，工人也都没有健康证。随后，执法人员关于现场加工拉皮的原材料以及一切的拉皮制品进行了暂扣处理。

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