一是全面开展使用摸底排查。市场监管执法人员对辖区餐饮经营单位使用甲醇燃料进行全面调查摸底，督促甲醇燃料使用单位按照相关规定、标准，认真进行自查自改，对查出的隐患，及时整改落实。重点检查甲醇燃料采购是否在有资质单位购买、是否有采购时间、数量、采购单位等信息台账和记录；经营场所是否配备消防设施等相关安全标准；甲醇燃料炉灶具是否符合使用标准、是否制定安全管理制度和使用安全规范操作程序、是否对员工进行安全教育培训、是否定期进行安全检查并有相关记载记录等。

二是广泛宣传营造良好氛围。在开展专项整治的同时，加大宣传力度，广泛宣传不使用甲醇作为助燃剂，避免发生误食甲醇（助燃剂）中毒的食品安全事件，并现场告知经营户甲醇（助燃剂）危险性和危害性。

三是检查过程中，执法人员对使用甲醇燃料的餐饮服务单位进行约谈，要求各餐饮经营单位严格遵守国家安全生产、消防等相关法律法规，切实履行安全生产主体责任，切实消除安全隐患，有效防范事故发生。

下一步，市场监管局将结合日常监管和专项整治行动，对使用甲醇燃料的餐饮服务单位进行重点监管，进一步落实安全责任，做好安全监管措施，保障群众生命财产安全。